紅薯的做法

紅薯的做法，紅薯相當於我們小時候的水果，生吃很甜很好吃。可能還有很多人忘不了吧。紅薯的吃法有很多種。下面和大家分享壹下紅薯的做法。我希望妳喜歡它。

白薯的做法1首先，炒白薯

材料:紅薯

練習:

1.紅薯撕去皮，洗凈，切塊；

2、起油鍋，待油溫差不多八成熱時，將紅薯煸炒；

3.翻炒至變色。加入鹽和味精即可食用。

二、涼拌紅薯

配料:紅薯、糖。

練習:

1，紅薯去皮切片，放入盤中；

2.撒上白糖，和紅薯拌勻；

3.腌制10分鐘，就可以吃了。

三、白薯粥

配料:紅薯、粳米、糖。

練習:

1.選擇重量較大的新鮮紅薯，洗凈，不用刀，直接從蒂部剝去表皮，保留完整的果肉，然後將果肉切成丁備用。

2.粳米或小米洗凈後，在水中浸泡30分鐘。

3.將米和水按1:8的比例倒入鍋中，同時倒入地瓜丁，大火煮。水開後可改為中火或小火慢燉。

4、待米飯開花，即可關火起鍋，加入少許白糖即可食用，白糖可根據自己喜好添加。

第四，紅薯掛漿

材料:紅薯300克，綿白糖。

練習:

1，紅薯去皮，然後切成滾刀塊備用。

2.將植物油倒入鍋中，大火加熱。油燒開後，倒入切好的紅薯塊。

3、炸至金黃色，撈出瀝幹。再次加熱油鍋，第二次給紅薯片上油。

4.將炒紅薯的油倒入容器中，鍋中留少許底油，加入適量的糖翻炒。

5.當白糖炸出清晰的氣泡時，糖就熟了。

6.此時將炸好的紅薯倒入糖中翻炒，這樣糖漿就可以掛在紅薯塊上出鍋了。

五、紅薯炒粉

材料:紅薯200克，米粉150克。

練習:

1，紅薯切片，辣椒切絲，米線略碎。

2.將剁碎的辣椒和紅薯放入熱油鍋中炸至斷。

3.加入米粉翻炒壹會兒。

4.加入壹些鹽，攪拌均勻。

5.加入味精翻炒至軟身。

紅薯的做法2炒紅薯

主料:紅薯300g，紅辣椒1。

方法/步驟

準備食材:紅薯、紅椒、青椒；調料:鹽、糖、雞精、澱粉、醋。

紅辣椒洗凈，去蒂，用斜刀切橢圓圈。

把紅薯的皮撕下來，沖洗幹凈。把它切成兩半，然後切成四瓣。將每個花瓣切片。(這樣更容易擺桌子，更符合美食的概念)。

調汁:將鹽、糖、雞精、澱粉放入小碗中，加入醋和40毫升水，攪拌均勻，融化。

鍋裏放食用油，大火，油熱後放入青椒和紅椒壹起翻炒。翻炒幾下加少許鹽繼續炒香。

倒入紅薯翻炒2分鐘左右，紅薯片會由純白變成透明色。

關小火，將調好的汁攪拌均勻，倒入鍋中，快速翻炒至收汁，關火，裝盤，放盤。擺姿勢需要壹點時間，美食.....為它服務。

紅薯白菜餃子

用白菜、紅薯、豬肉餡做成的餃子，不僅能補血，還能健腦益智，促進兒童生長發育，非常適合兒童食用。方法是將紅薯、白菜、洋蔥切粒備用，然後將豬肉切碎，加入生粉、醬油、鹽，攪拌均勻，再加入切好的紅薯、白菜、洋蔥，再次攪拌，得到餡料；然後用餃子皮把餡包起來做成餃子，可以煮，可以炸，可以煮，可以蒸。絕對好吃又有營養。

紅薯豬骨湯

紅薯豬骨湯能有效防治骨質疏松，降低血脂和血壓。做法是將豬骨、胡蘿蔔、紅薯洗凈切塊，紅棗洗凈備用。最好用紫砂鍋煲湯，味道鮮美。將所有材料倒入鍋中，加水。大火燒開後，加入適量的鹽、味精和胡椒粉。喜歡其他口味的可以自己調整。用溫火燉2-3小時，直到豬骨熟透。關火，撒點蔥花。這湯又鮮又好吃。

紅薯玉米餅

紅薯玉米餅不僅能防癌、降血壓，還能通便、減肥、延緩衰老、保護視力，營養價值很高。方法是將適量的玉米去皮，紅薯和香蔥切粒，豬肉切碎，打壹個雞蛋，將這些全部倒入鍋中，加入適量的澱粉和鹽攪拌均勻完成餡料的制作，然後準備餅皮，準備適量的面粉，將壹個雞蛋打入其中，加入適量的水攪拌均勻，然後揉成面團，10-20分鐘後取出。面團搟好後，切成方塊，包好蛋糕。最後將包好的餅蒸10分鐘左右，取出用植物油煎。兩面都是金黃色的時候，就可以出鍋吃了。

紅薯的做法3紅薯的營養功效

人們吃的紅薯就是這種植物的肥根莖，裏面含有大量的水化和碳水化合物以及大量的糖分。此外，蛋白質、礦物質和多種維生素的存在，使人們在食用後可以吸收大量的營養物質，對加速新陳代謝、減少疾病有明顯的作用。

紅薯性涼，清熱防癌。

紅薯可以降溫清熱。紅薯性寒，人們食用後可以緩解上火引起的各種不適癥狀。此外，這種蔬菜中還有壹定的抗腫瘤蛋白質，進入人體後能清除體內的腫瘤毒素，對胃癌、肝癌的發生有明顯的抑制作用。

甘薯的食用方法

白薯可以生吃。

紅薯可以直接食用，香脆可口，也可以涼拌或油炸後食用。紅薯涼了，可以去皮，切成細絲。加入醬油、鹽、雞精、香油等壹些調料直接攪拌。

白薯可以炒。

炒紅薯也是不錯的選擇。制作的時候可以去皮切成大塊，然後把瘦肉切成塊，用醬油和雞精腌制，然後鍋裏放油，放入蔥絲，炒肉片，最後放入紅薯片和食用鹽，翻炒。