參福源即食海參以煙臺本地優質野生海參為原料,經過浸泡送回軟化、蒸煮、膨發、清腹、殺菌包裝、速凍等幾道工序精心制作而成。加工過程完全按照QS食品生產衛生標準執行。參福園即食海參具有刺挺拔、體飽滿、肉質緊實、有彈性、滑爽、有質感的優點,可用於烹飪各種海參菜肴。
“神福緣”即食海參的“五星級”品質保證
1,產地保證:“參福緣”即食海參全部選自煙臺長島、馬洋島等地的野生海參,正宗人參,品質有保證;
2.選材保證:只選用三年生長期的野生刺參,生長期長,海參中營養物質積累充足豐富;
3.工藝保障:參福緣即食海參以無鹽海參為原料,經過浸泡發軟、蒸煮、膨化、開膛清洗、殺菌包裝、速凍等多道工序精心配制,確保品質安全放心;
4.風味保證:參福源即食海參選料考究,加工工藝先進,肉質緊實有彈性,滑爽潤澤,質感好,風味佳,可用於烹制各種海參菜肴。
5.營養保障:選材考究,先進的加工工藝,不僅保證了海參中的營養成分在加工過程中不流失,而且通過先進的加工工藝,保證了海參中的營養成分充分分離,便於人體吸收。
l幹海參:
1,野生無鹽海參
產地:長島(大布拉克山島、小布拉克山島、洛基島)
生長環境:東經120° 34 '-120° 58 ',北緯37° 52-38° 23 ',水深3-25m,年平均水溫12.6℃,海水鹽度約3%,海域自然環境良好,無環境汙染。
生長狀態:野生
成長期:3-5年
捕撈加工時間:2011年11月。
加工工藝:低溫蒸煮和低溫幹燥無鹽技術。
規格(按500g幹參數):50頭,80頭,110頭,145頭,190頭。
選用生長三到四年的山東長島主產區野生刺參為原料,采用無鹽海參“低溫蒸煮、低溫幹燥”的先進生產工藝制作而成。這種技術完全保持了海參中的有效營養成分不流失、不破壞,也使加工後的海參飽滿、挺拔,肉質均勻、厚實,鮮嫩可口。而且這種工藝加工的海參細胞壁得到了保存。無鹽海參是滋補身體、宴請、饋贈親友孝敬長輩的佳品。
2.野生淡幹海參
原產地:長島(大布拉克山島、小布拉克山島和洛基島)
生長環境:東經120° 34 '-120° 58 ',北緯37° 52-38° 23 ',水深3-25m,年平均水溫12.6℃,海水鹽度約3%,海域自然環境良好,無環境汙染。
生長狀態:野生
成長期:3-5年
捕撈加工時間:20165438+5月0日。
加工工藝:表皮傳統鹽塗光幹技術。
規格(按500g幹參數):50頭,80頭,110頭,145頭,190頭。
選用山東長島主產區的野生刺參為原料,采用傳統的海參生產加工工藝制作而成,能基本保持海參中的有效營養成分不流失、不破壞。淡幹海參只是表面覆蓋了壹層鹽,參內沒有人工加鹽。淡幹海參加工采用“蒸幹”的加工方法,還能分解海參細胞壁,提高海參營養物質的吸收率。
3.野生淡幹海參
產地:青森
生長環境:東經140° 34 '-140° 42 ',北緯40° 51 '-41° 12 ',水深6-35米,年平均水溫12 . 5466665436
生長狀態:野生
生長期:3-6年
捕撈加工時間:5月2010,6月2011,5月2011,5月2011。
加工工藝:低溫蒸煮和低溫幹燥無鹽技術。
規格(按500g幹參數):20-30,50,80,110,145,190。
l即食鮑魚:
“神福緣”即食鮑魚,選用黃、渤海優質野生鮑魚,洗凈,用精制高湯長時間燉煮,滅菌,包裝,速凍而成。保證鮑魚能充分吸收其他材料的味道,所以味濃肉甜;可以用來做各種鮑魚菜,方便又好吃。
“神福緣”即食鮑魚的“五星級”品質保證
★產地保證:“神福緣”即食鮑魚選自煙臺長島、青島膠南野生鮑魚;
★選材保證:只選擇2至3年生長期的野生鮑魚,生長期長,鮑魚體大而飽滿,體內營養物質積累充足豐富;
★工藝保障:參福緣即食鮑魚采用中國傳統烹飪工藝,經過去殼、清洗、蒸煮、殺菌包裝、速凍等幾道工序精心制作,確保品質的安全和保障;
★風味保證:神福緣即食鮑魚選材考究,加工工藝先進。鮑魚肉糯滑、有彈性、滋潤、風味佳。打開解凍後也可以用來做各種鮑魚菜。
★營養保障:精良的選材和先進的加工工藝,不僅保證鮑魚中的營養成分在加工過程中不流失,而且通過先進的加工工藝,保證鮑魚中的營養成分充分分離,便於人體吸收。
l海鮮:
鮑魚幹:鮑魚幹是以新鮮鮑魚為原料,采用特殊的幹加工工藝精心制作而成的珍稀海珍品。鮑魚幹是中國傳統瑰寶書寫的“海上八珍”之首。鮑魚生長期長(四頭鮑魚生長期在25年以上),體內營養物質積累充分,故味美、鮮嫩、鮮而不膩、營養豐富、清澈、勁道十足,故被稱為“海鮮之冠”。
傳統醫學認為,鮑魚能滋陰平肝、固腎、平肝潛陽、清熱明目、止渴通淋:主要用於治療肝火上炎、頭暈目眩、骨蒸乏力、失明、白內障。現代醫學證明,鮑魚具有極高的營養價值,它含有豐富的蛋白質和活性球蛋白,以及更多的鈣、鐵、碘、維生素等營養元素。鮑魚中還有獨特的新鮮元素ⅰ和ⅱ,對癌細胞有很強的抑制作用。
燕窩:燕窩又名燕菜、燕燈,是野生金絲燕築巢時喉部分泌的粘液逐漸凝結而成的物質。燕窩是壹種營養價值很高的滋補品,也是壹種很有價值的烹飪材料。
燕窩含有豐富的水溶性蛋白質、碳水化合物和微量元素,其中膠原蛋白、活性蛋白、表皮生長因子、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等尤為豐富。燕窩中含有的表皮生長因子和水溶性物質可以直接刺激細胞分裂、再生和組織重建,使燕窩對人體起到非常重要的滋養和恢復作用。
中醫認為燕窩味甘性平,滋陰潤燥,益氣補中,養肺陰,化痰止咳,補之以清,是調理疲勞的聖藥。現代醫學發現,燕窩能促進細胞再生,提高免疫功能,具有延緩人體衰老、美容養顏、延年益壽的功效。
燕窩營養成分表(以100g幹燕窩為基準)蛋白多糖水分鈣鐵磷49.9g 30.6g 10.4g 42.9mg 4.9mg 3mg魚翅:魚翅是魚翅中的絲狀軟骨,是壹種由魚翅加工而成的海洋珍品。鯊魚是軟骨魚類,鰭的形狀像粉絲。
魚翅富含鯊魚軟骨素,可防癌、養顏、延年益壽。是高級宴會的首選。魚翅也含有豐富的膠原蛋白,但蛋白質不全,應與肉、雞、鴨、蝦等壹起烹調。達到蛋白質互補的目的;魚翅還含有降脂、抗動脈硬化、抗凝血成分,對心血管疾病有防治作用。
傳統醫學認為,魚翅具有益氣利尿、開胃消食、化痰消積、滋補五臟、強腰壯筋、益虛損結核的作用。對氣血兩虛、營養不良、體質虛弱的人,以及各種癌癥、心血管疾病、免疫性疾病患者有很好的滋補作用。
100g幹魚翅蛋白質脂肪水分鈣鐵磷83.5g 10.4g 146mg 15.2mg 194mg瑤柱:瑤柱是江瑤(貝類)的柱頭肉(即其閉孔肌)。瑤柱富含蛋白質和碘、鈣、鐵等微量元素,味道鮮美。因其味道鮮美,被譽為“極品海鮮”,被列為“海中八寶”之壹。瑤柱為上品,粒形巨大,腹飽滿,色澤淡黃,手感幹香,嫩滑可口,微甜。瑤柱,又名“元貝”,代表“團圓”;北的意思是“賺錢”。
瑤柱性平鹹,滋陰補血,益氣健脾;主治:食於腹中,煩渴,陰虛勞損。是壹種理想的食補療法。
中國林蛙:中國林蛙,又名中國林蛙,是生長在中國東北長白山林區的珍貴蛙種。因冬季在雪下冬眠超過100天,故稱“中國林蛙”。
中國林蛙的神奇之處在於其獨特的生長環境和頑強的生命力。郁忠美麗的長白山賦予了中國林蛙天地之精華,嚴冬寒冷的自然環境造就了中國林蛙旺盛的生命力。因此,中國林蛙被譽為自然界的“活力之冠”。中國林蛙含有豐富的蛋白質、糖類、維生素和微量元素,以及少量對人體有益的激素。在醫學上被譽為“軟黃金”、“動物人參”。是集食、藥、補為壹體的珍貴滋補強壯之品,也是歷史悠久的珍貴藥材。
中國林蛙性鹹性平,不燥不熱,具有滋陰潤肺、補腎益精、補虛退熱、益肝腎、養肺的作用。中國林蛙還能穩定體內血糖的正常水平,具有明顯的抗疲勞作用。服用本品壹段時間可明顯降低血脂,對冠心病、心律失常及並發癥有輔助治療作用。同時,中國林蛙是女士們美容養顏的珍貴天然食品。能補血安神、美容養顏、補腎強身、平喘潤肺,特別適合日常滋補。
100克幹中國林蛙蛋白脂肪水多糖礦物質中的營養成分55.6克4.6克10.4克12.6克4.7克L海鮮:
幹飯:選用長島優質蝦仁,曬幹,晾幹,去殼。色香味俱佳,新鮮食物變美。
幹海藻富含營養、鈣、磷等對人體有益的微量元素,是人體良好的鈣源。幹海藻中的蛋白質含量很高,在55%以上。
蝦皮:蝦皮營養價值很高,含有豐富的礦物質,包括碘、鐵、鈣和磷。
幹貝:精選幹貝制成。味道鮮美,營養豐富。
蝦幹:由煙臺上等鮮蝦制成,脆嫩可口。富含蛋白質
鈣、磷等。,宴席的最佳食品,被列為“八寶”之壹。
魚幹:煙臺特產魚精選,經過清洗、腌制、烘幹等工藝精制而成,肉質細嫩,刺少,味道鮮美。富含蛋白質、鈣、碘等豐富元素。
蝦醬:是用煙臺的鮮蝦做成的。
海膽:由煙臺新鮮紫海膽精加工而成,肉質滑嫩,味道鮮醇,營養豐富。