夏季保健食品
西紅柿:去火。
番茄是我們生活中最常見的蔬菜，營養也很豐富，也是夏季清熱解毒的好選擇。用中醫的話說，番茄的作用是幫助肝臟去火。
鴨蛋:夏季補品
人們常說，長夏吃雞蛋叫“夏季進補”。這樣，人在夏天就不會因為食物問題而變得瘦弱或消瘦，反而會精神飽滿，努力工作。鹹鴨蛋富含鈣、鐵等無機鹽，鈣、鐵含量高於雞蛋和新鮮鴨
夏季保健食品
西紅柿:去火。
番茄是我們生活中最常見的蔬菜，營養也很豐富，也是夏季清熱解毒的好選擇。用中醫的話說，番茄的作用是幫助肝臟去火。
鴨蛋:夏季補品
人們常說，長夏吃雞蛋叫“夏季進補”。這樣，人在夏天就不會因為食物問題而變得瘦弱或消瘦，反而會精神飽滿，努力工作。鹹鴨蛋富含鈣、鐵等無機鹽，鈣、鐵含量高於雞蛋和新鮮鴨蛋，是夏季補鈣、補鐵的首選。
蓮子:滋養心臟
養心的季節是夏天，這時候心臟最脆弱，炎熱容易煩躁難過，容易心酸血性。蓮子芯雖然味苦，但能清心降火，是養心安神的佳品，還能健胃。
大豆:解毒
大豆含有豐富的蛋白質，能在滋陰降火的同時補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂甙、磷脂、核酸等營養成分。另外，大豆中含有的可溶性纖維可以幫助妳降低膽固醇含量，同時還可以幫助妳通便排毒，皮膚和氣色都會好很多！
蜂蜜:清熱
甜蜂蜜也是極好的去火食物。《本草綱目》記載，蜂蜜具有“清熱解毒、潤燥”的功效，是“健康長壽的靈丹妙藥”。早上起床後喝壹大杯溫熱的蜂蜜水，不僅能幫妳解決“夏日熱”，還能帶給妳壹整天甜蜜的好心情。另外，如果上火導致嘴唇幹燥或幹裂，也可以用蜂蜜來補救。睡前可以小心翼翼地在嘴唇上塗上蜂蜜，過壹會兒再塗上潤唇膏。過幾天，嘴唇又會變得柔軟光滑。
萵苣:利尿
生菜含有大量植物纖維素，能促進腸道蠕動，疏通消化道，治療便秘。是貧血患者的最佳食物。推薦魚腥草拌生菜。具有清熱解毒、利濕化痰的功效。
草菇:抗癌
草菇蛋白質含有八種人體必需的氨基酸，占氨基酸總量的38.2%，能抑制癌細胞生長，特別是用於消化道腫瘤的輔助治療，增強肝腎活力。
茄子:抗衰老
夏季人體的消耗量非常大，而茄子含有豐富的維生素E，具有抗衰老和防止出血的作用，所以經常吃茄子可以延緩人體衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜，其紫色的外皮富含維生素E和維生素P，是其他蔬菜不可替代的。
苦瓜:清熱
俗話說，天熱食“苦”，勝於進補。苦味食物含有氨基酸、苦樂參半、生物堿等。具有抗菌、消炎、解熱、祛暑、提神、抗疲勞等多種功能。
中醫認為，暑熱多濕，既傷腎氣又擾脾胃，而苦味食物則通過其補氣固腎、健脾燥濕的功能，達到機體的功能平衡。常見的“苦”食物包括苦瓜、苦菜和羽衣甘藍。需要註意的是，不能壹次吃太多的苦味食物，否則容易引起惡心、嘔吐等不適。
草莓:排毒
夏季是草莓生產的季節。吃草莓可以促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，促進傷口愈合，增強人體抵抗力，並有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠物質，能分解食物中的脂肪，促進消化液的分泌和胃腸蠕動，消除多余的膽固醇和有害的重金屬。
夏季飲食養生要註意什麽？
1，清淡飲食
註意衛生。夏季老年人消化功能相對較差，飲食宜清淡。盡量吃容易消化、營養豐富的新鮮食物，盡量避免或減少吃隔夜食物。飲食要有規律有規律，不能過飽過餓。兩餐之間可以吃壹些新鮮幹凈的水果。夏季是腸胃病的高發季節，也是市場上水果蔬菜較多的季節。要註意飲食衛生，防止食物中毒。
2、註意營養。
在飲食清淡的同時，要註意營養素的搭配，在初夏多吃富含蛋白質、維生素和微量元素的食物，為炎熱涼爽的夏季身體能量消耗提供足夠的基礎。所以要多吃含蛋白質、維生素、微量元素的食物。做菜也要花樣翻新，增加食欲。
3.增加苦味食物
苦味食物中含有的生物堿具有解暑、活血、舒張血管等藥理作用。熱天多吃苦瓜、苦菜、啤酒、茶、咖啡、可可等苦味食物，不僅可以清心、解煩，還可以增進食欲、健脾益胃。
4.增加夏季飲料
夏季天氣炎熱多汗，老人可以多喝豆漿、牛奶、綠豆湯、蔬菜湯、冬瓜海帶湯、酸梅湯、菊花茶、金銀花等食物和飲料。同時要盡量避免或減少碳酸飲料、冷飲等對胃腸道有不良物理刺激的食物。
5.不要過量食用冷飲和飲料。
氣候炎熱時，適當吃壹些冷飲或飲料，可以起到壹定的祛暑降溫作用。冰淇淋、冰磚等。由牛奶、蛋粉、糖等制成。食用過多會刺激胃腸道，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等疾病。飲料種類繁多，大多營養價值較低。還不如少喝。多喝會損傷脾胃，影響食欲，甚至導致腸胃功能紊亂。
6、註意健脾除濕
夏季濕熱，老年人容易脾虛。所以最好少吃太涼的食物，否則會傷脾胃，促“內濕”，對身體不好。建議每周吃1-2次紅豆排骨湯、紅豆薏米粥，可以改善脾虛引起的精神疲勞、食欲不振、便溏等癥狀。
7.多次喝少量的水
如果溫度過高，人體會大量出汗。如果體內水分不足，會流失大量的鈣和鉀，缺鈣會造成人體嚴重脫水，所以補充水分和無機鹽是關鍵。最好是多次少量補水，減緩身體排汗，減少人體水分蒸發。盡量吃含鈣、鉀高的食物，如蔬菜、豆制品、海帶、蛋類肉類等。由於汗液中含有鈣、鉀等有機成分，如果不及時補充，會引起人體水鹽代謝和酸堿平衡紊亂，也容易誘發中暑。
8.註意飲食衛生
盛夏多雨潮濕，也有利於細菌的生長繁殖。食物容易腐爛變質，是腸胃疾病多發的季節。合理飲食的同時要註意飲食衛生安全，防止中暑降溫。最好是現做現吃，生果蔬洗凈消毒。做涼拌時，要加入蒜泥和醋，既能調味，又能殺菌，刺激食欲。