目前，我們城市最受歡迎的小吃是什麽？答案壹定是炸香腸！油炸香腸是近年來流行的壹種方便快捷的肉制品。價格低廉，風味獨特，食用方便。香腸，經過油炸和烘烤，肉質脆嫩，味道鮮美，是年輕消費者最喜愛的零食品種。
便宜又受歡迎。
其實香腸有兩種，壹種是用滾筒烤的香腸，壹種是用鍋煎的香腸。用滾筒烤的火腿腸很久以前就出現在我們的城市，而用平底鍋煎的火腿腸是最近才流行起來的。相比以前用滾筒烤的火腿腸，現在用鍋炸的火腿腸賣的更好。壹樣的？香腸？為什麽會有這樣的差距？
通過調查，炸香腸受歡迎的原因之壹是現在的火腿腸比較大，比較實惠。滾筒烘烤的火腿腸價格為1.5元/條，油炸香腸價格為1元/條，性價比較高。第二，這個火腿腸可能更合適？現代人？味道。與最初用滾筒烘烤的火腿腸相比，現在的油炸火腿腸塗有更多的調味品，如番茄汁和香草味等。烤肉串？味道；滾筒烤的火腿腸沒有這些調味品。所以相比之下，油炸火腿腸更受年輕消費者歡迎，銷量更大也就不足為奇了。
現在很多中小學門口，繁華街區，火車站，汽車站等客流集中的區域，壹元香腸？隨處可見。尤其是學校附近的小攤，下課的時候，總會有學生圍過來。孩子們爭先恐後地從書包裏拿錢，期待美味的香腸馬上就來。在小孩子眼裏，壹元錢可能只能買壹個筆記本，而現在，壹元錢可以買壹根熱騰騰的香噴噴的香腸，比筆記本吸引人多了。
十字攤主忙告訴記者:？孩子太可愛了，壹天能賣三四百。？
在其他攤位，生意也很紅火，壹元香腸正以其獨特的風味征服著眾多年輕消費者。
連接方法簡單方便。
味道好，分量足，價格便宜？壹元香腸？我們的知名度越來越強，也吸引了越來越多的加盟商。壹個簡易的鐵架，周圍是某品牌的宣傳資料，成本壹個鍋，通電，壹個簡易的香腸攤就建成了。如果想賣香腸，加盟的方式也很簡單。
我們市的炸香腸品牌不多，大概三四個。記者以加盟商的身份撥通了其中壹個品牌的香腸加盟熱線，電話裏的聲音是壹個本地男子:？給500元，我們給妳提供壹個架子和壹個煎鍋。以後壹定要從我們這裏拿貨，壹盒香腸78元，每盒130塊。如果妳想做，我們會給妳送去。？可以說，只要交了錢，有了攤位，馬上就可以創業。
香腸的生產不需要特殊的技術。雖然經銷商說會對加盟商進行壹定程度的培訓，但實際操作中，制作方法非常簡單，甚至不需要任何程序，只需將香腸刷上各種調料，放入油鍋即可。
？壹元香腸？巨大的商機
在這個遍地黃金的時代，想要在鬧市有壹個能輕松賣產品的地方，已經很不容易了。但這種香腸的出現，卻能輕松搶占鬧市那些狹小的地方。場地有限，客流無限，這也是為什麽我們城市的繁華路段有那麽多賣香腸的攤位。
走在街上，隨處可見賣香腸的小攤，甚至壹個路口附近就有三四個。那又怎樣？壹元香腸？小攤在這方面絕對占優勢。
目前市場上賣的香腸價格是壹元，除去調味品和電費等其他費用，壹根香腸賺的很少。俗話說，薄利多銷。按照壹盒香腸78元和每盒130件計算，每根香腸的批發價在0.6元。扣除所有費用，哪怕純利潤只有0.2元的錢，每盒也能賺20多元，輕松賣3？10例不難，這個月，純利潤幾千元！？香腸行業？其中蘊含的巨大商機不言而喻。
壹個小區的攤主告訴記者，她的業績不是很理想，壹天只能賣出200件左右。但據她說，有些好的攤位壹天能賣400塊。另外受節假日影響，銷量會有變化，但總體來說收益還是不錯的。
蓬勃發展的香腸生意的最大受益者是制造商。目前無法統計出我市火腿腸的日消費總量，但不可否認的是，香腸這壹新生事物在我市發展前景良好，這是有目共睹的。
？壹元香腸？背後的隱憂
作為新興的食品行業，壹元香腸？目前經營狀況存在諸多隱憂。最直接的就是食品衛生。很多攤主為了方便提前放香腸？塑料衣服？剝下來，插竹簽放紙箱裏，腸子露在外面。爛？看著沿路來來往往的人帶起的塵土。這種情況幾乎每個攤位都會發生。壹般來說，食品制作都要在防蠅的條件下進行，但目前這些攤位在制作香腸時並不考慮這些。因為代理商不退香腸，壹旦有剩香腸，攤主往往會放在第二天再烤壹遍，炒壹炒再賣。此外，這些香腸大多來自外地的壹些食品加工廠，當地的衛生條件和產品質量是否經過相關部門的檢驗，很難考證。再說，？壹元香腸？他們大多以流動攤點的形式經營，沒有在工商、衛生等部門辦理相應的證照和衛生許可證，經營者也沒有健康證，經營缺乏有效的管理和監督。
看來要怎麽引導這個新生呢？壹元香腸？讓經濟更加正規健康，需要相關部門的努力。
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