如果當晚沒有吃完，可以用保鮮膜包好，涼了之後放冰箱冷藏，有條件的話也可以冷凍。但是放在冰箱裏的熟螃蟹最遲不能超過第二天中午，再吃的時候要記得再煮壹遍。吃的時候最好放點姜末，有利於殺菌。這樣吃螃蟹，既能保證享受美味，又能兼顧安全。
方法2
如果想吃腌制好的熟蟹，盡量蒸回鍋再吃，但要蓋在冰箱的冷凍(不冷藏)層，因為熟蟹接觸霧、露等後有毒。，而且第二天壹定要再煮壹次，放在開水裏煮，煮開後再加熱半個小時，以防螃蟹裏的微生物沒有被完全殺死。避免吃沒有調料的螃蟹，因為它們是涼的。吃螃蟹時，要加姜末和醋，防止傷胃。但是如果壞了，還是扔掉的好。雖然很浪費，但是健康更重要。
方法3
如果短時間保存煮熟的螃蟹，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。壹般可以保鮮6-8小時，前提是冷，溫度低。如果天氣炎熱，如果想短時間保存煮熟的螃蟹，就要把它們放在冰箱裏。這樣中午的螃蟹可以養到晚上，但是不能過夜。如果要將煮熟的螃蟹存放較長時間，比如過夜，就要放入冷凍室。但是直接冷凍容易使煮熟的螃蟹失水，變得非常幹，不好吃。凍的時候可以和煮螃蟹的湯壹起凍，可以保持螃蟹的鮮美。
盲區
為了避免吃死螃蟹的後果，有的人會把買回家的螃蟹壹次全部蒸熟，然後放進冰箱保存，以為不會有問題。是真的嗎？/妳不說。煮熟的螃蟹可以隔夜吃嗎？答案是:煮熟的河蟹可以隔夜吃，但不代表放在冰箱裏就在保險櫃裏。存放過久的熟螃蟹依然是容易中毒的殺手。原理也是上面提到的組氨酸。隔夜吃剩的螃蟹裏，組氨酸會在壹些微生物的作用下分解成組胺。鍋內加熱雖然能殺死病原微生物，但不能破壞毒素。因此，食用存放時間較長的熟河蟹也可能導致組胺中毒。
五
由於蟹肉鮮嫩，最好煮熟後吃幹凈，再放入冰箱保存容易流失的營養成分。因此，最好和食物壹起煮。如果把煮熟的螃蟹從冰箱裏拿出來吃，壹定要煮熟了再吃。
問題二:如何將涼熟的螃蟹放在電飯煲上加熱壹會兒？
問題三:蒸的螃蟹沒完沒了，涼透了。怎麽加熱才能讓它們好吃？哈哈！當然，吃螃蟹是蒸的。再蒸壹次。
問題4:涼拌螃蟹可以蒸、煮、微波加熱。
問題5:螃蟹吃涼的還是熱的？好吃辣，因為螃蟹性寒，吃涼了不行~
我來自壹個海濱城市。我們這邊，不能吃的螃蟹是不能冷藏的。它們應該冷凍，這樣味道就不會變了。再吃的時候要熱到可以吃了~
問題6:煮熟的涼拌螃蟹可以用微波爐加熱嗎？螃蟹最好清蒸，因為它們性涼。另外，螃蟹容易變質，最好蒸熟加熱消毒。
問題7:螃蟹冷熱能吃嗎？是的。海鮮不能隔夜吃，隔夜後吃容易中毒。
當天的海鮮可以繼續吃，不會有質變。建議以後吃海鮮，壹頓飯盡量多煮。新鮮的海鮮味道鮮美，剩下的再加熱的海鮮就沒那麽好吃了，會有腥味。
問題8:辣螃蟹涼了可以再熱嗎？不建議趁熱吃。螃蟹性寒，涼了容易滋生細菌。
如果實在不想浪費，壹定要等完全熱了再吃。
此外，過夜的冷蟹壹般不可食用，除非冷凍條件極佳。
望采納謝謝。