臘八這壹天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有壹千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這壹天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。這次我給大家整理了關於臘八粥的 傳說 ，供大家閱讀參考。
目錄
關於臘八粥的傳說
臘八節養生原則
臘八舍粥的意義和目的
關於臘八粥的傳說
佛祖修行說
在中國漢族地區的佛教傳統中，臘八是佛教的盛大節日。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，故舍棄王位，出家修道。初無收獲，後經六年苦行，於臘月初八，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食壹麻壹米。後人不忘他所受的苦難，於每年臘月初八吃粥以做紀念，“臘八”也就成了“佛祖成道紀念日”
悼念嶽飛說
又說， 臘八節 是出於對忠臣嶽飛的懷念。當年，嶽飛率部下抗金於朱仙鎮，正值數九嚴冬，嶽家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，嶽家軍飽食了壹頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。嶽飛死後，人們為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，時間長了便成了習俗。
長城修築說
秦始皇修建長城，天下民工奉命而來，長年不能回家，吃糧靠家裏人送。有些民工家遠隔千山萬水，糧食送不到，致使不少人餓死於長城工地。有壹年臘月初八，沒東西吃的民工們合夥湊了幾把五谷雜糧，放在鍋裏熬成稀粥，每人喝了壹碗，最後還是餓死在長城下。為了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”來祭奠他們。
寶娃 教育 說
相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，勤儉持家，省下壹大筆家業。可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個媳婦也不賢惠，很快就敗了家業，到了臘月初八這壹天，小倆口凍餓交加。幸好有村人、鄰居接濟，煮了壹鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在壹起的“雜合粥”送給他們，意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭。”這頓粥讓小兩口改掉了惡習，走上正道，靠辛勤勞動持家，日子壹天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風俗，就是以此來警誡後人的。
朱元璋落難說
傳說當年朱元璋落難在牢房裏受苦時，正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從牢房的老鼠洞刨出壹些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，他便將這鍋雜糧粥取名為臘八粥。後來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在牢房中那個特殊的日子，於是把這壹天定為臘八節，把自己吃過的雜糧粥正式命名為臘八粥。
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臘八節養生原則
穿衣戴帽原則
臘八左右是壹年之中最冷的時間段，人們穿上了厚厚的服裝，熱量就主要從頭、手等暴露部位散失。
冬季戴帽應特別註重帽子能護住耳朵， 兒童 外出更應註意隨時戴帽子。同時，臘八前後，大家出門可盡量穿高領衣服，戴上圍巾。晚上睡覺時，別把肩膀露在外面;腰或膝關節不好的人，可以戴上壹個護腰或護膝;睡覺前還可用熱水先泡泡腳。
早臥晚起原則
冬天是“藏養”的季節，在冬天應“早臥晚起、以待日光”，冬天起床最好在太陽出來以後，更應早睡，有利於防病。
另外，註意不要蒙頭睡覺。因為被窩內空氣不流暢，再加上人體散發出來的體臭汗臭味、呼出氣中的二氧化碳、腸道排出的有害氣體，致使被窩內空氣混濁。如果蒙頭睡覺，會使體內氧飽和度下降，嚴重則會影響大腸生理功能，於次晨起床時會出現頭昏腦脹、精神萎靡、食欲不振、記憶衰退等癥狀。
適當運動原則
人在寒冷天裏陽氣虛弱，心肺負擔不小，因此中老年人在最冷的時候不要外出，在家裏做壹些簡單運動就可以，如在室內慢跑、做 體操 等。
如果氣溫有所回升，可以根據個人情況選擇室外鍛煉，時間最好是下午三點到四點，但陰天、雪天、大風天不要外出。
增加 飲茶 原則
寒冬降臨，氣溫低下，日短夜長，人體活動相對減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵禦寒冷之余，茶成為人們的上選。
適合的茶飲最好選擇溫性的，比如紅茶，或者茶飲裏加壹些大棗，枸杞等溫性食品。
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臘八舍粥的意義和目的
壹是體現佛教的慈悲思想精神與具體實踐，通過舍粥，賑濟壹切貧寒饑民以溫飽;
二是使得壹些欲求世間福報的人們，得以廣種善根福田，成就福祿壽禧財等等果報的福德因緣;
三是對於壹些佛法的修持者來說，舍粥壹來可以有助於修道功德資糧的積累和增上，二來是體現和修證佛教中“慈悲喜舍”四無量心的壹種方式 方法 和具體實踐。
因此，每年壹進冬月、時近臘月，壹些善信人家、佛門信眾，便開始籌備粥料，供養寺院，以備舍粥之需。到了初七夜晚，各個寺院、居士林、佛教團體、乃至壹些信佛的人家，便開始大鍋熬粥，歷通宵，至初八醜末寅初，天尚未亮，便在門前擺上案桌，公開舍粥。
每年，各地方的臘八舍粥，場面都是非常溫馨、祥和、歡喜、熱鬧的，正所謂“佛音寥寥，豆香纏纏;喜鵲催夜，銅鍋當風”，成為了臘八節的壹道靚麗、獨特、壯觀的風景線。
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