心梗、腦梗非常兇險，心腦血管導致的死亡也是目前中國的第壹大死亡原因，而壞膽固醇更是被認為是心梗、腦梗“元兇”。多年來，很多人都認為膽固醇是個“壞東西”，覺得吃多了會堵血管，會高脂血癥，會動脈硬化、會腦梗、心梗……所以，很多人不吃蛋黃，不吃肝臟，敢吃豬腦的都是勇士！
而膽固醇本身並不溶解於水和血液，?需要水溶性載體脂蛋白的幫助才能開啟“身體之旅”?——依附在脂蛋白上才能從周邊組織進入肝臟，並在肝臟中被分解代謝、排出體外。人體內的膽固醇可以通過載體分為兩種：高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）：通常認為，只有高密度脂蛋白才能完成上述運送任務，因此它也被稱作?“好膽固醇”，可以降低心臟病等心血管疾病風險。
低密度脂蛋白可將膽固醇從肝臟轉運至血管內膜下，引起動脈粥樣硬化，增加斑塊形成，是誘發心肌梗死、腦梗死等心血管事件的主要元兇；與之相反，高密度脂蛋白可將膽固醇從血管內膜下轉運至肝臟，減輕動脈粥樣硬化，縮小動脈斑塊，可降低心肌梗死、腦梗死等心血管事件的發生風險。
相信很多人都屬於無肉不歡型，壹頓飯不吃肉總會覺得少點啥，致使人體膽固醇越來越高，建議膽固醇高的人多吃壹些水果蔬菜，補充充足的維生素和膳食纖維，少食用壹些高脂肪、高熱量的食物，例如肥肉、油炸食品、動物內臟等，降低膽固醇。通過健康飲食提升人體新陳代謝，降低膽固醇。另外，膽固醇高人群平時可以喝壹些紅茶，對於降低膽固醇也是很有幫助的。
膽固醇高的人不建議長期久坐，這樣很容易造成血液循環不順暢，增加了血液的黏稠度，致使膽固醇指數升高。事實上，膽固醇高的人群應該長期堅持合理的運動，例如跑步、打太極拳、跳舞、瑜伽等，都能夠有效促進人體的新陳代謝，燃燒體內多余的脂肪。如果長期堅持運動，能夠在壹定程度上降低人體膽固醇。
要想有效的降低和控制人體膽固醇指數，首先需要做的就是遠離煙酒，長期吸煙喝酒不僅容易加重肝臟負擔，損傷肝臟，同時還會增加膽固醇。煙草中的有害物質對於肝臟的損傷是非常嚴重的，還會使膽固醇升高，而膽固醇高的人如果堅持飲酒，就很容易導致血液黏稠度增加，出現心腦血管硬化，供血不足等癥狀。所以，高膽固醇人群遠離煙酒是非常有必要的。
壞膽固醇過低，也可能會對健康造成威脅。而“好膽固醇”也並不是越高越好，過高或過低都會增加感染風險，尤其是胃腸炎和細菌性肺炎。所以說，身體中的膽固醇並沒有非常準確的“好壞之分”，而且人體本身有維持血膽固醇穩定的調節機制。不同人的理想膽固醇水平是不壹樣的。
血液裏的膽固醇總量正常範圍應為3.6~5.2毫摩爾/升，含量若在5.2~6.2毫摩爾/升表示有中度患病風險，超過6.2毫摩爾/升則有高度風險。“壞膽固醇”指標也並非越低越好。低於正常值太多，可能意味著兩個問題：壹是嚴重營養不良，二是合成功能障礙（如嚴重肝病）。如果膽固醇過低還伴消瘦，要排除腫瘤的可能。