為此,榮耀分享10蒸菜,每壹道都精致大方。妳可以做任何妳喜歡的事情。很榮幸能和他們壹起招待妳的親戚朋友。也意味著妳蒸蒸日上。給感興趣的朋友收藏壹下。也許妳可以用它們。
材料:大蝦20只,粉絲100g,蒜蓉醬(大蒜30g,醬油10g,蠔油2g,雞粉2g,鹽2g,糖5g)。
1.粉絲提前泡軟備用。
2.在蝦背上開壹把大刀,然後挑出蝦線,再用刀背把蝦打回去,攤開蝦肉。
3.大蝦洗凈,盡量用吸水紙擦幹。
4.把粉絲放在盤子裏,然後鋪上大蝦,淋上蒜蓉醬。
5.大火蒸5分鐘,然後倒入熱油。
材料:五花肉200克,糯米150克,雞蛋1個,生粉20克,蒜10克,鹽10克,醬油10克,蠔油2克。
1.提前2小時泡糯米待用。
2.五花肉剁成肉餡,加入雞蛋、鹽、醬油、蠔油、生粉攪拌均勻。
3.用手將肉餡搓成肉丸。
4.將肉丸放入糯米中,裹上壹層糯米。
5.放入蒸籠蒸15分鐘。
材料:扇貝10,粉絲200g,蒜蓉醬(大蒜30g,生抽10g,蠔油2g,雞粉2g,鹽2g,糖5g)。
1.去掉扇貝肉的沙袋,然後洗凈扇貝和扇貝殼,用鹽和料酒腌制扇貝肉10分鐘;將粉絲浸泡10分鐘。
2.十分鐘後洗凈扇貝肉;將粉絲切成4cm左右,放在壹個扇貝上,再放上扇貝肉。
3.將蒜蓉醬淋在扇貝肉上,蒸12分鐘。
4.出鍋後把熱油倒在扇貝肉上。
所需材料:壹個大魚頭、1片姜、2瓣蒜、20毫升醬油、40克剁椒、3克蔥花、2克白糖、20克食用油、少許白酒。
1.魚頭兩邊切開,然後清洗幹凈,魚頭用白酒腌制10分鐘。
2.將剁碎的胡椒、大蒜、姜末、醬油、白糖和食用油混合成醬。
3.將魚頭放入蒸鍋蒸3分鐘。
4.三分鐘後,將魚頭盤的水倒掉,倒入剁碎的辣椒醬,再蒸8分鐘。
5.倒入熱油,撒上蔥花。
所需材料:鱸魚1條、大蒜20g、蒸魚黑豆油、蔥花、食用油適量。
1.首先,清理鱸魚身上的粘液和黑膜。
2.不切,把魚背平,卷成壹個圈,放在盤子裏。
3.大火蒸8分鐘,然後把蒸好的魚的水倒掉。
4.鋪上蒜,倒入蒸魚和醬油,再倒入熱油,撒上蔥花。
所需材料:五花肉1斤,梅幹菜100g,食用油2勺,醬油2勺,鹽10g,八角、香葉、桂皮和料酒適量,澱粉適量。
1.梅菜提前泡半小時;五花肉切成十厘米的塊。
2.鍋中燒開水,放入八角、香葉、桂皮、料酒,煮開後將五花肉煮30分鐘左右。
3.將五花肉撈起,抹上醬油,腌制10分鐘。
4.鍋中倒入適量的食用油,將五花肉的皮壹面煎至酥脆。
5.然後把五花肉切片。
6.榨幹梅菜,放鍋裏炒。
7.然後先把五花肉鋪在碗裏,再放入炒好的梅幹菜,把菜扣起來放在盤子裏。
8.中火蒸30分鐘後,把梅幹菜的湯倒出來(不要倒掉)。
9.湯裏加鹽、糖、醬油、食用油調口味,再加澱粉勾芡。
10.把醬倒在五花肉上就行了。
所需材料:雞蛋3個,蛤蜊適量,鹽5g,胡椒粉1g,醬油,蔥花。
2.將雞蛋打入碗中,加入鹽和胡椒,攪拌成蛋液。
3.向蛋液中加入兩倍的水,再次攪拌均勻。
4.將打開的蛤蜊放入碗中,然後將蛋液倒入碗中。
5.入蒸鍋蒸10分鐘。
6.煮好後倒入適量醬油,撒上蔥花。
所需材料:壹條鱸魚、姜絲和蔥絲、清蒸魚和醬油。
2.將鱸魚直立放在盤子上,放入蒸鍋蒸8分鐘。
3.蒸好後,把蒸好的魚裏的水倒掉。
4.然後把姜絲和蔥絲放在魚上,淋上蒸魚黑豆油,再淋上熱油。
所需材料:絲瓜1,粉絲100g,蒜蓉醬(蒜蓉30g,鹽5g,醬油2g,蠔油4g,糖2g)。
2.把粉絲平鋪在盤子裏,然後放絲瓜段。
3.將蒜蓉醬倒在絲瓜段表面。
4.大火蒸5分鐘。
所需材料:娃娃菜2顆,粉絲100g,糖5g,醬油20g,蠔油5g,蒜10g。
2.從娃娃盤的外面去掉幾片葉子,然後把剩下的放在壹個盤子裏。
3.把泡好的粉絲放在中間。
4.在碗中加入糖、醬油、蠔油、大蒜和少許水,制成果汁。
5.把汁倒在粉條上,然後放入蒸鍋蒸10分鐘。在鍋上撒上蔥花。