生板栗煮熟後如何處理才容易剝皮？

生板栗去皮技巧:

1.熱水浸泡法:

將生栗子洗凈，放入器皿中，加入少許精鹽，用開水浸泡，蓋上鍋蓋。

5分鐘後，栗子取出切開，栗子連同栗子殼壹起剝下。這種方法在去除栗子皮時既省時又省力。

2.微波加熱法:

用剪刀把買來的生栗子的外殼剪掉，放在微波爐裏高溫加熱30秒，內層的衣服和肉會自動分離。

生板栗去皮技巧:

1.熱水浸泡法:

將生栗子洗凈，放入器皿中，加入少許精鹽，用開水浸泡，蓋上鍋蓋。

5分鐘後，栗子取出切開，栗子連同栗子殼壹起剝下。這種方法在去除栗子皮時既省時又省力。

2.微波加熱法:

用剪刀把買來的生栗子的外殼剪掉，放在微波爐裏高溫加熱30秒，內層的衣服和肉會自動分離。

用這種方法去除栗子衣之前，壹定要把外殼剖開，否則微波爐可能會出故障。

3.熱脹冷縮法:

用小刀將板栗殼剝開，放入沸水中煮3-5分鐘，取出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘。栗子皮很容易剝開，味道不變。

4.陽光暴曬法:

把要吃的生栗子放在太陽下曬壹天，栗子就會裂開。

擴展數據:

板栗，又名栗、栗、栗等。，是殼鬥科栗屬植物。原產中國，分布於越南、臺灣省和中國大陸，生長在海拔370-2800米之間。多見於山區，已被人們廣泛栽培。

泰山壹帶盛產毛栗子，又大又厚又甜，是栗子中的上品。

板栗營養豐富，有健脾養肝的功效。

藥用價值

經常食用毛栗子可以達到抗衰老、延年益壽的目的。藥王孫思邈稱之為“腎之果，腎病宜食。”。

蘇轍寫了壹首詩贊美說:“當妳老了，妳會受到腰和腳的疾病，山翁會照顧老方。

”據李時珍說，“栗子裝袋，掛晾，每天早上吃十幾粒，再配豬腎粥吃，久而必壯。

雖然栗子的營養保健價值很高，但也需要適當食用。

栗子不能壹次大量食用。如果妳吃得太多，妳很容易發胖。每天只需要吃六七個栗子就可以了。堅持下去，可以達到很好的滋補效果。

最好把栗子當作零食在兩餐之間，或者在正餐中吃，而不是飯後大量食用。

這是因為栗子含澱粉較多，飯後容易攝入過多熱量，不利於保持體重。

買栗子時，不要盲目追求果肉的白色或金黃色。

金黃色的果肉可能是經過化學處理的栗子。相反，如果炒或煮後果肉變成褐色，則是栗子中所含的酶發生“褐變反應”所致。只要味道沒變，對人體無害。

板栗營養豐富，味道鮮美，富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鉀等。是餵養幼兒、滋補孕婦、體弱老人的好營養品。

從藥用角度看，板栗果實是補腎佳品，具有健脾益氣、清熱解毒、止瀉止咳的作用。

如果每天堅持吃10以上的生栗子，可以治腎虛、腰足不足。

如果同時用豬腎煮粥，效果會更好。

民間有“熟栗子天天用它煮”的說法，可治百日咳、小兒口瘡。

將生栗子搗碎敷於無名腫痛或蛇蟲咬傷處，可消炎解毒止痛。

此外，栗子殼煎劑可以治療惡心。

栗子殼木炭研磨可以止血。

栗子葉含有豐富的單寧，可以作為外用的收斂劑。

取栗子葉30克當茶，連服壹個月，可治哮喘病。

栗皮湯對洗丹的毒瘡腫有奇效。

栗子根可以治療腎氣等疾病。

但據《本草綱目》記載，吃栗子“需細嚼慢咽，使液體下咽，方為有益。如果吃到飽，會傷脾。”