1 ?滋補強壯筋骨
鴿子富含蛋白質和氨基酸，蛋白質和氨基酸非常有利於我們的消化吸收。喝鴿子湯可以為我們的身體補充更多的營養，使妳的全身器官充滿活力，新陳代謝順暢。常吃燉鴿湯，有明目潤肺、增強記憶力、補疲勞、強筋骨等多種功效。是恢復體力、增強體質的滋補食品。鴿子湯的功效和作用之壹就是滋補，強筋健骨。？
2 ?美容，健身。
鴿妳肉含有多種營養成分，其軟骨素含量可與鹿茸相媲美。經常吃鴿子可以有效地增加我們的營養，提高人體機能，使我們的皮膚光亮，使人更有精神，有美容和強身健體的功效。吃枸杞燉乳鴿不僅味道鮮美，還具有滋補強身的食用功效，可以達到延年益壽的效果。
3 ?促進傷口愈合，加速身體恢復。
紅豆鴿子湯是眾所周知的滋補佳品之壹。紅豆鴿子湯富含鴿子膠原蛋白，具有愈合傷口的作用。紅豆具有清熱、補血、消毒的作用，能促進傷口愈合和身體康復，修復疤痕。紅豆鴿子湯非常適合患者術後恢復滋補的各種食物。老人也可以長期吃紅豆鴿子湯，可以減緩老年斑的出現，保持皮膚光滑。
我們了解了鴿子湯的功效和作用，然後學習了壹些最有營養的燉鴿子湯的方法:
天麻燉乳鴿
材料:雛鴿；1天麻；火腿5克；10g香蔥；3棵生姜樹；1小件。
調料:高湯；料酒3湯匙；1茶匙精鹽；1小勺味精；勺子。
做法:1。將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯壹下；火腿切片；洋蔥洗凈，打結；生姜洗凈切片。
2.將鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥、姜放入碗中，放入蒸鍋蒸2小時，取出，去掉蔥、姜，加鹽、味精調味。
特點:好吃，熄風解痙。
枸杞鴿子湯
中草藥成分表:沙參沙參5g？白芷5g？黨參5g？扁豆10g枸杞10g？糯米40g，紅棗25g？山藥5g？百合5g蓮子5g洋蔥10g？生姜10g？壹點鹽。
制作方法:1，各種中藥材洗凈；蔥、姜切段備用；清洗新鮮的鴿子。
2.將整個鴿子用冷水(飛水)煮熟，去血備用。
3.將鴿子放入砂鍋中焯水，將蔥、姜和各種藥材煮沸，然後文火1小時。
4、煮熟後用少許鹽調味，煮熟後吃肉喝湯都很好吃。
制作時間:約1.5小時。
銀耳陳皮燉乳鴿
特點:味鮮，滋陰補肺。
制作方法:1。乳鴿宰殺清洗幹凈，剁碎，放入沸水鍋中焯2分鐘，用清水沖洗幹凈，放入湯碗中。2.將銀耳用清水洗凈，切塊，放入開水鍋中，放入湯碗中，再將陳皮加水。3.將鍋放在中火上，將肉湯燒開，加入鹽、味精、雞精，攪拌均勻，沖入湯碗，上蒸鍋蒸30分鐘至熟。