北京粽子個頭大，呈斜四邊形或三角形。目前市面上大部分產品都是湯圓。在農村，人們仍然習慣於吃粽子。北京粽子黏、韌、香、獨特，多以紅棗、豆沙為餡，少數還以果脯為餡。？
2.山東:山東黃米粽子資歷最老。
粽子的眾多品種中，最早推廣山東黃米粽子的應該是世代最大、資格最老的壹個。黃澄澄的糯米包裹的粽子黏黏糊糊的，還夾著紅棗。該產品具有獨特的風味。食用時可根據食客習慣加入白糖，增加甜味。
3.陜西關中:吃蜂蜜涼餃？？
吃蜂蜜和涼拌粽子是Xi、關中和陜南端午節日食的習俗。古稱“角粟”，相傳是為祭祀投江的屈原而發明的，是中國歷史上迄今為止文化積澱最深的傳統食品。
蜜餞粽子始於唐代，由湯唯聚源為中宗皇帝舉辦的“燒尾宴”上的“獻香粽子”演變而來。註解是“澆蜜”，意思是在粽子上澆蜂蜜。在涼拌粽子上澆上蜂蜜，是理想的夏季食品。具有涼、甜、香的特點，沁人心脾。主要原料是糯米和蜂蜜。？
4.湖北:屈原故裏三角餃還記得屈子慶嗎？
湖北秭歸是屈原的故鄉。為了表達對屈原的懷念，當地人民對包餃子傾註了不同的感情，秭歸包的餃子尤為精美。在秭歸，所有的餃子都是三角形的。秭歸民俗專家鄭承誌說:“三角形的粽子象征著屈原有棱角的壹生。我們壹定要在粽子裏放壹個紅棗，它象征著屈原的忠誠，我們的後代也要像屈原壹樣忠於祖國。”？
5.雲南:傣家餃子加香料嗎？
香料是戴宗子最特別的地方。當地人包粽子時，要加入香茅、胡頹子、八角、草果等香料。此外，他們還會把包好的粽子成對綁在壹起，也就是成雙成對的意思。？
6.浙江:方餃這壹古老技藝失傳了嗎？
在浙江遂昌石蓮鎮窯埠村，村民們在端午節會包壹種特殊的方形粽子，外形酷似魔方，非常漂亮。？
包壹個正方形的餃子，需要把六片葉子切成同樣大小，然後把葉子折成六個正方形。在包卷的過程中，要用三根針來固定葉片，包卷後要拔針。方粽子在遂昌西鄉歷史悠久，當地給方粽子有壹定的講究。婚後第壹年女兒回娘家，要讓老公把餃子送到娘家。？
7.廣東:鹹蛋黃香菇花生五花肉做餡？？
廣東粽子，與北京粽子相反，個頭小，外形獨特，正面方形，背面突出尖角，像錐子。冬葉包糯米、綠豆、鹹蛋黃、香菇、花生、五花肉、蓮子，這是傳統的蒸餃方法，豐富的材料填補了口感的滿足感。？
8.四川:粽子甜辣嗎？
四川人喜歡吃辣，所以粽子可以分為甜的和辣的。四川的麻辣粽子因其制作精美、工藝復雜、口味獨特，成為四川歷代著名小吃之壹。其制作方法是將糯米、紅豆浸泡5-6小時，倒掉水分，加入花椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用60克左右的葉子包成方形餃子。煮熟後食用，麻辣適口，風味獨特。？
9.蘇州:有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油拌沙等品種嗎？？
蘇州粽子是細長的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油拌沙等品種，具有配料精致、制作精細的特點。比如豬油沙粽子選用的是上等的小豆。煮好後去皮過濾，再加入雙倍糖和適量油做成餡料。包好了，餡料裏還有壹塊肥肉。煮後又亮又甜，又油又香。？
10，海南:芭蕉葉裹成方錐，叉燒、臘肉、紅燒雞翅做餡？
海南粽子和北方的粽子不壹樣。它被香蕉葉包裹成方形圓錐體，重約半公斤。有鹹蛋黃、叉燒、臘肉、紅燒雞翅等。在糯米裏。剝開後，先有香蕉和糯米的香味，再有肉和蛋的香味。香味有濃有淡，味道和肉都是現成的，讓吃的人胃口大開。此外，端午節期間海南島各地都會包粽子，其中以定安粽子、洛基粽子、瑞溪粽子三種著名的粽子最為著名。？
11，閩南語:少肉粽子和堿粽子聞名中外？
廈門、泉州的燒臘水餃、堿水餃都是享譽海內外的。叉燒包精工細作，糯米壹定是最好的。豬肉由三層構成。壹是又香又爛，加上香菇、蝦仁、蓮子和紅燒肉湯、白糖等。吃的時候蘸上蒜泥、芥末、紅辣醬、蘿蔔酸等調料，香甜爽滑，油而不膩。閩南話裏的“燙”和“燒”是壹個意思。所謂“燒臘粽子”，就是要趁熱吃的粽子，熱的食物更有味道。
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