1.親鱔的選擇與培育:選擇肥壯健壯的鱔魚作為親鱔，雌雄親鱔按2: 1的比例分開培育，期間可餵食蠶蛹。2.催產孵化:在水溫為25-28℃時，給親鰻註射絨毛膜促性腺激素溶液，然後將雌、雄親鰻按2: 1的比例放入產卵池，待雌鰻產卵後，保持水溫在22-28℃。3.水質調節:每周註水1次，適當種些蘿蔔。
1.親鰻的選擇與培育
1.選擇親鱔時，要求其體胖
1.親鱔的選擇與培育:選擇肥壯健壯的鱔魚作為親鱔，雌雄親鱔按2: 1的比例分開培育，期間可餵食蠶蛹。2.催產孵化:在水溫為25-28℃時，給親鰻註射絨毛膜促性腺激素溶液，然後將雌、雄親鰻按2: 1的比例放入產卵池，待雌鰻產卵後，保持水溫在22-28℃。3.水質調節:每周註水1次，適當種些蘿蔔。
1.親鰻的選擇與培育
1.選擇親鱔時，要求其體胖身壯，體色亮黃，小腹腫脹柔軟，卵巢輪廓明顯，腹部淺橙色，生殖口紅腫。雄鰻體長壹般在50厘米左右，雌鰻體長壹般在25厘米左右。
2.選好親鰻後，按2: 1或3: 1的比例將母鰻和公鰻分開，養殖前對親鰻池進行清洗消毒，然後每平方米投放20-25條親鰻。
3.養殖期間可投餵人工馴服的蠶蛹等動物餌料，並不時註入淡水，調節水質，保持水深在10-25cm。每周換水兩次，每次換水量1/3，保證長期微流水有利於刺激黃鱔性腺的正常發育。
4.目前用於人工繁殖的親鰻壹般是用發夾、鰻籠等工具從水庫、湖泊等水域捕撈的。由於黃鱔特殊的性反轉現象，可能很難完全區分雌雄。
二、產卵和孵化
1，誘導排卵
(1)水溫達到25-28℃後，給親鰻註射絨毛膜促性腺激素溶液(用於引產)。每條雌鰻的註射量壹般為400-500國際單位(IV)，雄鰻的註射量可減半。壹般腹腔註射是最好的註射方式，不僅效果好，而且起效時間短。
(2)註射藥物後，按2∶1或3∶1的比例將雌親魚和雄親魚放入產卵池，壹般45-50小時後雌親魚可自行產卵(或擠出卵)。
(3)如要進行人工授精，應事先采集雌鰻的卵子(擠卵或剖腹取卵)，然後解剖雄鰻取出其精液，再進行幹授精。
2.孵化管理
(1)卵的孵化溫度壹般為22-28℃。在適宜的溫度範圍內，孵化率會隨著溫度的升高而增加。如果水溫在25℃左右，孵化壹般需要150小時(7-8天)左右，初孵鰻苗體長壹般為12。
(2)經過3-4天的孵化後，可將鰻苗放入育苗池進行培育。需要註意的是，孵化池和育苗池的水溫差不能超過3-5℃。
第三，育苗
1.將鰻鱺魚苗放入育苗池，待卵黃囊慢慢消失(7天左右)後，投餵枝角類、橈足類和壹些大型輪蟲等浮遊動物，再將煮熟的蛋黃和豆粕混合成糊狀後投餵，或將貽貝、蚯蚓和各種動物的血液、下腳料加工成糊狀，再撒入育苗池。
2.投餵頻率為4-6次/天，每日投餵量為鰻魚苗重量的2-5%。如果放養量為每平方米450-500條，入冬後可收獲20-40條標準鰻種。
第四，水質監管
1.鰻魚苗雖然抗汙水、耐缺氧、抗病能力強，但如果進行高密度的集約化養殖，還是要註意調節水質。壹般每周可註水1次，也可換沖洗水1次，每次換水量為總池水的1/3。
2.入夏後，可在育苗池中種植蘿蔔、蘑菇、茭白或茭白，為黃鱔遮陰。
3.育苗池中可放入適量的泥鰍苗，壹般每平方米可放30-50條，這樣不僅可以清理鰻魚吃剩的食物，還可以起到調節水質的作用，此外還可以避免鰻魚之間的纏繞。
五、鰻鱺疾病的防治
1.壹般來說，預防是預防鰻鱺疾病的主要方法。鰻魚苗入池前，可提前清洗消毒，同時用鹽水(濃度以3-4%為宜)沐浴2-5分鐘左右，可有效防止鰻魚苗生病。
2.養鰻魚苗容易發生的病壹般是水黴病。這種病的主要原因是鰻魚苗相互撕咬或被敵方生物攻擊，導致身上有傷口，然後傷口被水黴菌感染，從而發病。
3.鰻魚苗感染水黴菌後，體表通常會出現壹層白毛，俗稱？白發？還是？白錯？。發病後，鰻苗表現為急躁，食欲不振，患處肌肉腐爛，最後消瘦而死。如果卵被水黴菌感染，也會出現大量死亡。
4.處理水黴時，每立方米水可用鹽400g，碳酸氫鈉(俗稱小蘇打)400g，然後將水倒入全池3天。
5.如果鰻卵被感染，可用孔雀石綠溶液(0.7ppm)浸泡10-15分鐘，連續使用3天。