紅燒排骨其實很簡單。先用料酒、醬油、雞精、鹽、木薯粉腌制排骨15分鐘，然後放土
將豆子稍微焯壹下，去皮，切成大塊。用油爆香蔥、姜、辣椒和胡椒，加入排骨炒壹會兒，然後上桌。
出去。
炒鍋油6分熱時，加入糖，翻炒出糖色。壹定要把糖炒到顏色變深，出來非常均勻。
細氣泡沒問題。加入排骨和土豆，翻炒壹會兒，加水至排骨剛剛過，然後大火煮約10分鐘。
鐘，大火收汁，撒上蔥花。
最近喜歡吃這樣的面包。
木薯粉，面粉，以1:3的比例，加入玉米粒和鹽。
用小火煎。
喜歡的話加個雞蛋。
那是煎蛋卷。
但是，壹天只能吃壹個雞蛋，小心膽固醇過高！
3金餅做法
材料:木薯粉500克。
八個雞蛋。
冰片糖400克
50克黃油(黃油)
椰子汁625毫升
半茶匙鹽
6克酵母
溫水30毫升
做法:1。在酵母中加入溫水，攪拌均勻進行發酵。
2.將椰汁和鹽用小火煮3分鐘，加入黃油，關火。冷卻後，加入木薯粉，攪拌均勻，制成椰汁漿。
3.把雞蛋和糖送到企業，倒入椰奶粉和酵母水，用打蛋器打至混合，蓋上蓋子發酵。
大約1小時，每隔15分鐘用打蛋器打壹次，直到混合。
4.烤箱預熱200度，將糊倒入烤盤，烤約15-20分鐘，取出，晾涼，切塊。
4顆珍珠粉圓
至於具有臺灣省特色的“珍珠粉碗”，據說是清朝為慈禧祝壽的貢品，當時臺灣官方使用的是木材。
土豆粉是代替糯米的主要原料，做成類似元宵的“粉圓”甜湯，讓慈禧品嘗後贊不絕口。此後在臺灣省。
就是成為了眾所周知的美味小吃，經久不衰。後來，食品專家們陸續改良米粉，使其變得光滑。
如珍珠般閃耀動人，又叫“珍珠粉圈”。
“珍珠粉球”是壹種外觀晶瑩剔透、內在營養價值很高的休閑食品。它不僅易於烹飪，而且易於運輸。
方便，保質期長，且口感順滑，香Q有彈性，與任何休閑食品或飲料都各有特色。
美感和品味。
配料:木薯澱粉、水、香蕉糖色素、羧甲基纖維素鈉、食用香料。
儲存指南:清潔、陰涼、幹燥、避光，因為儲存和運輸過程中蒸汽溫度變化，水滴會變白，不是品質。
問題，煮熟後變黑。
吃法:將5-10倍的水燒開，倒入飯團中，輕輕攪拌煮15-20分鐘，關火後再燜10分鐘(兩段
時間長短可以根據個人口味和喜好適當調整。)取出飯團，用涼開水沖洗幹凈，加入濃糖。
水(蜂蜜)使其中壹種完全浸濕，可以食用。每杯加5%到10%。
煮飯團的方法:
1.壹定要有足夠的水，不然容易煮。
2.先把水燒開再加入湯圓，和包餃子是壹樣的。
3.等到粉色小球第壹次浮起後再變成中小火，保持粉色小球浮在水面上。
4.烹飪過程有兩個步驟:
1)每隔三五分鐘攪拌壹次飯團，避免粘鍋底。
2)保持湯汁本身的清澈度，隨時加水，不要把煮好的粉煮圓了。
5.煮50分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。試的時候感覺“香Q有彈性嗎？”
妳可以用漏勺撈出生食。用涼開水把飯團沖洗幾遍:目的是洗掉濃稠的湯，不容易。
粘在壹起，降低溫度，讓味道更有彈性(道理和做冷面壹樣)。
6.美味粽子的秘密:
在瀝幹的珍珠中加入糖漿蜂蜜。這壹步讓飯團變甜了，奶茶就不用加過量的糖了。
果肉，嚼珍珠粉丸子的時候很容易感受到甜味。
飯團是用紅薯粉做的。壹般的方法是把紅薯粉放在桶裏，加入
搓水攪拌均勻，然後用手連續搓分兩桶，搓壹桶抓成顆粒。
最後像篩子壹樣過篩就可以煮熟了。工序復雜，力度需要均勻，煮粉也是原裝的
有個竅門，水開了就放下來，邊煮邊攪拌，這樣米粉就能煮透，顆粒化。
透明有彈性，吃起來當然像QQ。
問:市面上粉球的成分是什麽？
答:白粉+紅薯粉+土豆粉+焦糖。
問:市面上很多粉球制造過程中添加防腐劑的主要原因是什麽？
答:延長保質期。
天然粉末圓形保存2天
稀酸-保存10天(衛生署允許，限量0.5g/kg)
加水和醋酸——保存30天(違法，蛋糕禁止使用這種防腐劑)
生粉球的選擇壹定要特別註意。
將600克紅薯粉過篩，加入337.5克水，揉成半濕面團，在漏勺上擠壓面團。
搓出小粉粒，然後用手慢慢搓粉粒，粉粒可以逐漸形成小顆粒，這就是粉圓！
這就是廣式水晶餃子的代表？在家裏做絲帶餃子和水晶餃子並不難。這個比例不難掌握:成面7，生粉。
(木薯粉)3、開水，裹上餡料蒸熟，就成了透明的水晶。
餡料:絲帶150g，豬肉500g，香菇300g，鹽7g，食用粉1g，味精4g，糖4g，雞精4g。
少許香精，雞粉，蠔油。
調制:
1.帶子用生粉腌制15分鐘去除腥味，泡幹香菇切碎。
2.將豬肉打碎，加入面粉用手抓至變粘，放入幹貝和香菇，加入上述調料拌勻至變粘。
餡料:蝦仁、雞肉、蘿蔔絲、紅辣椒絲、粉絲、香菜。
調制:
1.把餡料放在面團上，用拇指和食指捏住兩邊。
2.剩下的兩邊也捏。
3.用熟蛋黃、黑木耳、番茄、青櫻桃填滿4眼，上鍋蒸。
如何發現黃金蛋糕！
我還沒搞清楚“魚翅”金餅(不是真的魚翅，只是長得像魚翅，備案)是什麽。
姚成功了。我都不知道質地。不是面粉也不是米粉。原來是木薯粉做的。像丫丫壹樣開心。
喜歡吃金餅的不妨壹試。
黃金蛋糕安汶
(印度尼西亞風格)
材料椰子汁* 2杯半(625ml)。
1/2茶匙鹽
500克木薯粉
八個雞蛋。
400克糖
40克黃油
幹酵母1湯匙#
#加入30 ml溫水，攪拌均勻進行發酵。
做法煮椰汁和鹽約5分鐘，加入黃油，關火。冷卻後，加入木薯粉，攪拌均勻。
將雞蛋和糖放入另壹個大碗中，用打蛋器打至乳白色，呈企業狀。
椰子粉？{用酵母水倒雞蛋？{在大鍋裏，用打蛋器繼續打5分鐘或者直到混合，大鍋的蓋子會發酵兩倍。
(約1小時)。
發酵過程中需要時不時的做個糊嗎？{，分別3到4次，以便制作酵母糊？{平均混合。
烤盤抹黃油(不用放紙底)倒入糊？{再發酵兩倍，放入200℃烤箱，只需要烤1次左右。
5-20分鐘，最後3分鐘開大火，主要是把餅面烤成金黃色。冷卻後取出切塊，金色條紋清晰。
壹見成功。