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三只兔子7個月繁殖近百只,能生快長的兔子,為何未成為主流肉類

事件:據媒體報道,河北張家口壹男子因為喜歡養動物,就撿了3只別人不要的兔子,平時就餵自家地裏的菜,原本是打算把兔子養大了吃了或者送人,沒想到在飼養的7個月時間裏面這三只兔子繁殖了近百只。

#男子撿回3只兔子7個月繁殖近百只#

三只兔子7個月繁殖近百只,說明兔子具有超強的繁殖能力,也就是我們平時說的“能生”。

兔子有多能生呢?

兔子的每壹胎的懷孕時間為31天,壹般壹年能生產4-6窩,每壹窩的數量大約有6-10只。

更可怕的是小兔子出生後2個月的時間,就能發育成熟獲得繁殖能力。

有專家通過數據推算認為,以兔子超強的繁殖能力,如果不采取任何措施限制其繁殖,那麽僅僅需要90年的時間地球上每平方米的土地上都會站上壹只兔子。

兔子成災最典型的就是澳大利亞,據官方數據顯示,澳洲當地的兔子曾壹度達到過百億只,被多次圍剿,但是依然泛濫成災,可見兔子的繁殖能力有多強。

兔子不僅能生,生長速度也很快,專門用來育肥的肉食兔,70-80天就能出欄,日增重能45g,料肉比3:1。

可能大家對於這些專業的數據沒什麽概念,我們拿兔子來跟國內消費量和養殖量最大的生豬來對比。

假如有壹個120平方米的圈舍,每頭豬所需要的飼養面積為1.2-1.5平方米,按照最大密度飼養,120平方米的圈舍可以養殖100頭豬。

而每只兔子所需要的飼養面積為0.06-0.07平方米,同樣按照最大的飼養密度,120平方米的圈舍可以養殖2100多只兔子。

豬在120-200斤時的生長速度最快,可達到800-900g,100頭豬的平均日增重總重為80-90kg,而兔子的日增重為45g,2100只兔子平均日增重總量為94.5kg。

也就是說在相同飼養面積的情況下,兔子的總日增重要比豬的總日增重要高。

要知道兔子吃的多數為粗飼料,只有壹部分精飼料,這樣其料肉比還能控制在3:1左右,而豬全程均需要精飼料,其從斷奶到出欄的料肉比也在3:1左右。

可見在飼料轉化率方面,兔子的數據是要優於生豬的。

綜合以上兩點,兔子不僅能生,而且還快長。

這麽“完美”的肉類制造者為什麽未能成為主流的肉類制造者呢?我們同樣拿兔子同家豬相對比,然後就知道老壹輩人選擇豬作為肉類主要制造者是非常明智的。

1、幼崽成活率對比

兔子是非常嬌氣的壹種飼養動物,管理不當很容易引起兔子的大面積死亡,尤其是仔兔的抗逆性更差,發病率和死亡率更高。

甚至有時候兔子急性死亡都找不到其死亡的原因,目前規模化養殖場,兔子的成活率也就在80%左右。

雖然仔豬相比其他階段豬群死亡率也偏高,但其成活率要比兔子高很多,規模化養豬場,仔豬在保育階段的成活率可達到95%,育肥階段的成活率為98%,綜合成活率可以達到93%以上。

2、出肉率對比

正常情況下,兔子的出肉率僅為30%左右,出欄壹只5斤的兔子只能提供1.5斤的肉,肉毛比為0.3:1。

而豬的出肉率為75%左右,出欄壹頭240斤的肉豬,其可以提供180斤豬肉,肉毛比為0.75:1。

雖然兔子和豬的料肉比均為3:1,但如果考慮造肉效率,豬就要明顯高於兔子了。

3、營養對比

歐美等發達國家肉類消費主要以雞肉、牛肉為主,而我國主要以豬肉為主,2021年我國豬肉消費總量為5667萬噸,牛肉消費總量為931萬噸,禽肉消費總量為2528萬噸。

形成這種消費習慣是有歷史淵源的。

在古代牛作為農業生產的主要勞動力,其地位非常高,普通老百姓在未經允許的情況下是不能私自殺牛吃牛肉的,只有那些年老體衰無法繼續耕作的牛才能被屠宰,且在屠宰之前要上報當地官府,待檢驗過後方可屠宰。

另外,就是同我國的飲食習慣有關,從唐宋時期開始,“炒”的烹飪方式就頻繁出現在各種書籍之中,相比於牛羊肉、雞肉而言,豬肉中的脂肪含量更高,也更加適合“炒”法烹飪,自然就得到了認可,且這種烹飪和飲食習慣沿用至今。

再就是相比於牛羊而言,豬的生長速度更快,即使在現代養殖技術的加持下,牛羊的育肥時間也需要壹年左右,而豬從出生到出欄僅需要6個月左右。

研究發現,每100g豬肉中含有14.59g脂肪,18.73g蛋白質和211.65kcal的熱量。

而每100g兔肉中僅含有脂肪0.4g,蛋白質20.3g。

雖然兔肉的蛋白質含量更高,但脂肪含量要低得多,在上世紀五六十年代物資缺乏的時候,老百姓對脂肪的需求量更大,兔肉脂肪含量太低,自然也就無法得到人們的認可。

4、口味和烹飪難度對比

豬肉、牛肉、羊肉、兔肉,在不做熟的情況下,通過味道就很容易區分,豬肉中不夾雜有其它雜味,而兔肉有壹種獨特的土腥味,在烹飪前需要經過特殊的處理。

我國吃兔肉最多的就是四川地區,因為川菜的口味重油重調料,口感濃烈,其可以完全掩蓋兔肉的土腥味,而其他菜系,比如魯菜靠鮮味取勝,並不適合兔肉的烹飪。