挑選西瓜的誤區:
1.聽聲音:大多數人認為，聽聲音就能挑出壹個好西瓜。各種西瓜都可以通過聽來挑選。事實上，不同的西瓜因為皮的厚度和韌性不同，發出的聲音也不同。
2、看瓜底:壹般來說，如果瓜底是黃色的，那壹定是熟瓜。其實有時候種植的時候，因為瓜底不亮，可能三四分熟就黃了。
正確的方法
1.選擇優質品種:市場上的西瓜很多，小型西瓜有小蘭和黑美人，中型西瓜有8424和8714等。，而且大西瓜壹般沿海吃的比較少。買瓜時指定品種，可能會得到意想不到的效果。
2、聽聲音:目前小西瓜的皮普遍比較脆。如果聽到清脆的聲音，可能不熟悉。其他的皮膚，比如黑美人，因為皮膚比較厚，聽起來會有點模糊。如果它們聽起來像冬瓜，肯定會陌生。
3、看皮色:壹般來說，成熟的西瓜壹般光滑有光澤。如果長得像豬鬃，說明這個瓜的成熟度可能不夠。
4、看花紋:花皮瓜成熟後，花紋壹般能散開，如果還緊繃著就不行了。
5.看藤蔓:現在的瓜農為了展示瓜的美，壹般都會保留藤蔓出售。只要看看生瓜的卷須是否燒焦了。如果不是，就是不夠熟。
第二個秘密版本
1，看色聽音。表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底部呈黃色的瓜為熟瓜；表面蓬松，無光澤，斑駁不清，是未成熟的瓜；用手指彈著瓜，聽到“鵬鵬”的聲音，就是熟瓜；聽到“當當”聲的是還沒熟，聽到“噗噗”聲的是熟透的瓜。
2、看瓜柄。綠色是熟瓜；深褐色，蓬松，彎曲易碎，卷曲的胡須尖端變黃枯萎，是過早采摘的瓜；瓜柄已經幹枯，是質量很差的“死藤瓜”。
3.看頭部和尾部。兩端對稱，肚臍和花梗深深凹陷，好瓜四周飽滿；頭大尾小或尖尾粗的瓜質量差。
4.比彈性。瓜皮較薄，用手指按壓易碎，為熟瓜；是指甲裂了，瓜軟了，熟過頭了。
5.用妳的手。有空虛感的，是熟透的瓜；感覺沈的都是生瓜。
6.試試比重。扔進水裏上浮的是熟瓜；下沈的是生瓜。
7.看尺寸。同壹品種，大的比小的好。
8.看形狀。瓜身整齊對稱，生長正常，品質好；瓜畸形，生長不正常，品質差。
第三個秘密版本
壹種是看各種。
1.外觀:必須完整，蒂與瓜皮平齊，表皮略凹凸不平，呈波浪狀，瓜蒂與臍緊密閉合，略向內凹陷，瓜蔓根部粗壯，否則有以下缺點:圓周呈三角形，中空，蒂很細，但過熟陷在瓜皮下。那些花梗大，瓜皮突出的是不成熟的。頭大尾小，尾小或半側。小部分不成熟，大部分可能太成熟。
2.顏色:雖然因品種不同而有各種顏色，但都離不開下面:對著太陽的部分是綠色，對著地板的部分是黃色。陽光均勻地照射在顏色的某些部位，否則就是有瑕疵的瓜，甜度差，甚至不好。如果太陽沒有照在壹些未熟的部位，就是比較白的顏色，熟了就變黃了。
第二是末端重量
生瓜含水量多，體重；成熟的瓜比生瓜輕，因為果肉的組織松弛，所以成熟的西瓜的重量相對較輕。同樣品種，大小相近的西瓜，越輕越好。
第三是聽聲音。
這個技能是我的獨門絕技。是獨家秘方，壹般不會傳給外人。這壹次，我流著淚傳了下去。
把西瓜拿在手裏，用手指輕輕拍打，大致分為四聲。因為聲音很難描述，所以我用身體不用的部分發出的聲音作為參考，方便現場對比。
1.用手指彈妳的頭。聲音硬硬的(像“哢嚓，哢嚓”)，聲音剛好清脆，說明西瓜沒熟；
2.用手指扣緊胸骨，拿瓜的手感覺有點抖(註意關鍵是要感覺抖)。這個音是松的，說明瓜熟了，吃得正合適。
3.拍屁股的聲音軟軟的，表示熟到不能吃了。
4.用手指拍拍地，這個聲音是啞的，說明這個瓜壞了，根本不能吃。
另外需要註意的是，如果瓜皮軟黑，敲擊聲太重，瓜身太輕，甚至晃動瓜身，就會爛，不能食用。
西瓜簡介:西瓜的含水量比任何水果都多，約占整個水果的90%。壹般果肉含糖量為7% ~11%，以果糖為主，還富含葡萄糖、果糖、果酸、蔗糖、β胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質。可以說是營養豐富，香甜可口，是消暑解渴的夏季佳果。