營養師分析:筍幹和木耳可以壹起吃，筍幹炒木耳好吃。這兩種食物不僅味道好，還有補血的功效。妳可以試試。
春筍壹起吃的食物有哪些？
1.春筍不能和羊肝壹起吃，會導致失明。2.竹筍和紅糖也會中毒。3、春筍不宜與豆腐同食，經常食用會形成腎結石。4、竹筍不能和鷓鴣肉壹起吃，吃了以後會腹脹難受。5.春筍不能和羊肉壹起吃，會導致腹痛。6.胃潰瘍、十二指腸潰瘍等胃腸疾病患者不能吃春筍。春筍適合1人群，壹般可以食用。2.過敏體質者過量食用會影響身體健康，嚴重胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食管靜脈曲張、慢性腸炎等疾病患者應避免食用；15歲之前的孩子要特別註意不能多吃；脾胃虛弱者或產後婦女以及因吃竹筍會誘發或復發哮喘者，不宜吃竹筍；竹筍中含有大量不溶性草酸鈣，尿道結石、腎結石病、膽結石患者不宜多吃。此外，老年人、體弱者、消化不良者和脾虛腸滑者不宜多吃竹筍。吃竹筍的註意事項新鮮的竹筍不宜多吃，最好每人每餐不超過半根。
春筍的食療效果是1。春筍味甘，微寒，無毒。2.具有清熱化痰、益氣和胃、止渴利水、益膈和胃等功效。3、適用於水腫、腹水、腳氣腫脹、急性腎炎水腫、氣喘咳嗽、消渴清熱。春筍不僅具有豐富的營養價值，還具有壹定的藥用價值，是春季保健的好食品。中醫臨床研究認為，竹筍性味甘、寒，有“益九竅、通血脈、化痰生津、消食腹脹”的功效。用竹筍和粳米煮粥，可以幫助孩子早得麻疹，治愈便秘；將鮮筍煮熟切片，用香油、鹽、姜、醋調和，對熱痰引起的咳喘有很好的輔助治療作用。取適量鮮筍，水煎當茶，醒酒。竹筍還有吸收脂肪、促進消化的作用。
竹筍禁忌含不溶性草酸鈣較多，有尿路、腎臟、膽結石者不宜多食；由於感冒、年老體弱，嬰幼兒最好忌食。
什麽食物是食用菌:1、食用菌+白蘿蔔:引起皮炎2、食用菌+青蘿蔔:引起皮炎3、食用菌+麥冬:引起胸悶4、食用菌+海螺:腹脹5、食用菌+蝸牛:壹起吃會中毒，食用菌的營養價值可以用蓮子樓治療。食用菌的鐵含量極其豐富，因此可以補血養顏。胡蘿蔔素進入人體後，轉化為維生素A，具有滋潤皮膚和頭發的作用。卵磷脂能使體脂在體內處於液態，有利於體內脂肪的完全消耗，帶動體脂運動，使脂肪分布合理，身材勻稱。纖維素促進腸道蠕動，促進脂肪排泄，有利於減肥。
黑木耳適合普通人群食用。
1，適用於心腦血管疾病和結石病患者，尤其適用於缺鐵人群、礦工、冶金工、紡織工、理發師；2.有出血性疾病和腹瀉的人不吃或少吃；3、孕婦不宜多吃。食用新鮮黑木耳可能中毒。新鮮的黑木耳中含有壹種特殊的物質，化學名稱為“卟啉”。由於這種物質，人們食用鮮黑木耳後，受陽光照射後會發生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚裸露部分出現紅、癢、痛，出現皮疹、水皰、水腫。
相比較而言，幹木耳更安全。因為幹黑木耳在暴曬後是新鮮的黑木耳，暴曬時大部分卟啉會分解。食用前，幹木耳要用清水浸泡，這樣會將殘留的毒素溶解在水中，使幹木耳最終無毒。但需要註意的是，泡幹木耳時最好換兩三次水，最大限度地提取有害物質。
黑木耳的食療作用甘、平，歸胃、大腸；
具有補氣、潤肺、健腦、減肥、涼血、止血、澀腸、活血、強誌、養顏的功效。
主治:氣虛或血熱所致的腹瀉、崩漏、血尿、牙齦疼痛、脫肛、便血等癥。