先說這種樹皮可以吃，在曾經因為貧窮導致沒有糧食吃，所以人們經常拿這種樹皮食用，因為這種樹皮富含澱粉以及糖類，人們把樹皮磨成面粉，做成各種各樣的食物，就靠著這種樹皮，在糧食短缺的那個年代養活了很多人。
雖然這種樹的樹皮可以食用，但是口感並不是太好。而且也不太容易吸收，但就是因為可以用來果腹，在那時候受到很多人的歡迎，幾乎家家都會種上幾棵以備不時之需，所以也被人們視為“救命樹”。後來隨著時間的推移，這種樹的樹皮幾乎很少在拿來食用了。但是在如今這種樹皮依舊還是壹道美食，在很多地方還有用這種樹皮磨成粉以後，做成面條來食用的習慣。只是相比曾經，如今有了很多改變，那就是會用其它的面粉和這種樹皮粉壹起混合來做成面條食用，吃起來有壹種特別的味道，給人不壹樣的味蕾體驗。
這種樹就是榆樹，也被稱為春榆、白榆。很多人對它都比較的熟悉。其實不只是榆樹的樹皮可以做成面食用，榆樹的嫩葉和果子(榆錢)也是可以食用的，榆錢和面粉和在壹起蒸著吃非常美味，同時營養也頗為豐富。但是就像榆樹面壹樣，如今幾乎已經很少有人會在食用了。而我仍對榆樹面榆錢念念不忘。妳有沒有吃過用榆樹面和榆錢呢？可以吃的草根
茅草根的味道是比較的甜的，它不象榆樹皮。可以直接洗幹凈了食用，不管是人還是素食動物都可以直接吃。茅草根除了可以直接食用之外，還可以作為中藥材清熱解毒。那麽白草根有哪些功效作用呢？1、白草根的味道是甜的，可以餵養牛羊，人也可以直接吃。白草根是可以治療上火的，有清熱解毒的功效。白草根煮水喝是比較常見的涼茶，味道甘甜，而且不寒。
2、白草根是可以清熱和利尿的，白草根具有涼血止血的功效。白草根可以治療熱淋和尿血的等疾病。白草根可以治療肺熱咳嗽和鼻衄，對於胃熱和煩渴有壹定的療效。
3、白草根是可以清熱和涼血的，可以養陰和清熱。
4、白草根的味道是甘的，有壹點點寒，但是不會影響人體，白草根是入肺、胃、肝和膀胱這四經的。好啦，以上介紹希望大家喜歡，也希望能夠引起大家對過去生活的回憶，告訴人們，今天的幸福生活來自不易，我們應該更加珍惜。
被壹些人叫做“雞腿草”的植物究竟有什麽樣的藥用價值在農村，被人叫做“雞腿草”的野草究竟有什麽作用？能當雞腿吃嗎？
壹，什麽是“雞腿草”
雞腿草是人們形象的壹種叫法，因為這種野草的根粗壯，下部肥厚為紡錘狀，像雞腿而得名雞腿草。這種植物在植物學的正式中名叫“翻白草”，這個名稱也是因為它的葉背面有很密的白色綿毛而得名的，它是薔薇科委陵菜屬植物。它的別名還有雞腿根、天藕、翻白委陵菜、葉下白、雞爪參等等。分布在我國東北、華北、陜西、甘肅、河南及以南部分省區，常生長在荒草地、草甸、河溝旁、稀疏林下。
二，雞腿草的外形特點
多年生草本，低矮，花莖直立或鋪散地面，高二三十公分：植物體有很密的白色綿毛；根粗壯，下部常肥厚為紡錘形。基生葉有小葉五到九片，葉柄有白色綿毛；小葉片無柄，長圓形或長圓狀披針形，長三公分左右，葉邊有圓鋸齒，表面淺綠色有稀疏毛，背面密生白色綿毛；莖生葉有壹二個，是掌狀三到五小葉。傘狀花序疏散，花黃色。瘦果腎形，光滑。五到九月開花結果。
三，雞腿草有什麽作用
第壹，食用：它的塊根含有豐富的澱粉，可以食用，不像題主問的能當雞腿吃，因為這個畢竟是植物。它的嫩莖用開水煮熟後，再浸泡，可作蔬菜食用。
第二，觀賞用：它的植物體低矮，花朵黃色醒目，花期長，是很好的耐蔭地被綠化植物。地上部分覆蓋度比較高，有良好的保持水土的作用。
第三，藥用：它的全草可入藥，據測定，主要含有谷甾醇、葡萄糖苷、槲皮素、槐糖苷、蘆丁、葡萄糖醛酸苷等生物活性物質，有解熱、消腫、止痢、止血等作用。詳細可查閱專門的醫學書籍。