1，皮蛋瘦肉粥
材料和做法:皮蛋2個，切成顆粒；瘦肉切片，先加入少量食用粉和鹽，至呈膠狀，再加入少許水，再加入少許生粉，撈出均勻後再加入少許水。如果是這樣，肉片完全吸水，體積膨脹1/3-1/2，然後加入油和姜絲，腌制4小時。將粥底燒開，先放入姜絲和皮蛋，再放入肉片。待肉片九成熟，離火，撒上香菜和蔥花，滴幾滴香油。
2.陳深幹菜粥
材料和做法:將幹菜切去頭部，浸泡洗凈；陳參用熱水浸泡，然後切成幾塊；水燒開後，將幹菜、老腰子、鹹米放入鍋中，煮至順滑入味。
3.長壽湯
配料:大白菜
輔料:白靈菇、草菇、雞蛋。
調料:鹽、味精、胡椒粉、水澱粉。
烹飪方法:
大白菜加適量的水，放入攪拌機中打成糊狀。白靈菇浸泡後，用蔥、姜、蠔油、鹽、醬油調制而成。
將白靈菇切絲，草菇切絲，放入油中略炸，撈出備用；
鍋中加入適量清水，放入姜片煮熟後撈出，放入炒好的木耳，加鹽和胡椒粉，撈出壹碗湯備用。將大白菜糊加入鍋內剩余的湯汁中，用水澱粉勾芡，放入碗中，將部分湯汁倒入鍋內，用水澱粉勾芡，加入蛋清，倒入青湯，得到兩色兩味的長壽湯。
4、生粥
準備粥底，煮開後加入食材，滾至熟。這就是“生粥”，可以保持肉質的嫩滑。必須現煮現吃，因為粥保溫時間長，即使離火，其熱量仍會加熱肉，時間長了容易導致肉質變粗。同時需要先放姜絲，滾壹會兒再放肉。
5.魚粥
材料和做法:將魚片切成片，成對飛起來，放幾滴生油，使魚片相互分離；生菜洗凈切絲；將粥底燒開，加入適量姜絲煮10分鐘，關火，加入魚片拌勻，最後加入壹些生菜絲調味即可。
6、老火粥:各種材料和米、水壹起，這就是“老火粥”。
7.三文魚南瓜粥
配料:小米
輔料:南瓜、三文魚。
調料:鹽、白醋、桂花、味精、糖。
烹飪方法:
將小米提前浸泡2小時，待鍋內水燒開後放入，煮沸去除浮沫，加入南瓜顆粒，加入少許白醋煮片刻；
三文魚切片，放入碗中，加入少許姜絲，粥熟後加鹽和味精，澆在魚上。
8、冬瓜祛濕粥
材料和做法:冬瓜(帶皮)去蒂，切成大塊；祛濕粥材料有蓮藕、燈心草、扁豆、赤小豆、薏米、芡實等。，用清水洗凈；水燒開後，將所有材料放入鍋中，煮至順滑。
9、香香的臘八粥
配料:糯米、薏米、小麥米、高粱米、薏米、小米。
輔料:豌豆、蕓豆、綠豆、黑豆、花豆、紅小豆、花生、蕓豆、蓮子、栗子。
調料:冰糖
烹飪方法:
將豆類提前用水浸泡，鍋中加入適量水，先加入蕓豆、花生煮半小時，再依次加入黑豆、紅豆、綠豆、豌豆、豆角、豆角、蓮子煮壹小時；
依次放入薏米、小麥米、糯米、高粱米、小米、薏米，再煮壹個小時。加入熟栗子、冰糖、紅糖煮幾分鐘後取出。
特點:香軟，營養豐富。
10，血糯棗粥
配料:糯米和大米
輔料:紅棗和枸杞
調料:鹽、味精、糖、冰糖、香油、蜂蜜。