在鄭州吃早餐，熱湯絕對是首選！有的童鞋選胡辣湯的時候抱怨裏面肉不夠，所以妳壹定要喜歡高老大牛排胡辣湯。真正的老板把原來胡辣湯裏需要拼的牛肉變成了大塊的牛排，壹點都不小氣。大塊牛排直接扣在湯裏，讓妳瞬間招架不住，超級過癮。
油餅，熱湯的經典伴侶之壹！大餅切成長條，吃起來比預想的要軟，容易咀嚼消化，也可以泡湯。各種吃法看妳喜好！
地址:鄭州市中原區工人路23號(工人路何英河東裏路口東)
價格:12元
方中山胡辣湯總店
說起胡辣湯，首先想到的是，壹家開了幾十年的老店，以麻辣出名，讓人又愛又怕。喜歡喝方中山的人都喜歡他的湯，味道夠辣。各種材料煮的很爛很好吃，木耳和面筋很有嚼勁。把蔥油餅泡在裏面吃，或者壹個人吃幾口餅，再喝壹口湯。油餅和熬了幾個小時的胡辣湯是最美的搭配。
每次來這裏壹定要點牛肉盒，壹定要現炒。外面打開金黃色的薄殼，裏面的牛肉粉條就露了出來，很結實。
地址:紫荊山路順河路交叉口
價格:10元
楊女士經典街坊小吃
因為他的小吃而被大多數人熟知，但是有壹天我聽壹個老鄭州說，他家的三鮮包絕對是妳沒吃過的餡兒。鵪鶉蛋鮮肉、大塊火腿這三樣美食，都是和均衡營養有關的。鴨蛋黃包裹的鮮肉壹半有誤食蟹黃的錯覺，而鮮肉包裹的三只蝦則是滿心歡喜。植物油拌大料香而不膩，軟嫩有壹點肉汁溢出，這全靠師傅每天三點半做餡的功夫。
鮮紅的八寶粥有八種以上的配料，豆子軟爛，米飯濃郁。壹碗早餐胃裏最舒服！
地址:工二街49號
價格:5元
富源燴面
自家做的早餐很受周圍人的歡迎。作為河南的早餐常客，胡辣湯壹定是點餐率最高的。再來兩根油條泡在胡麻辣湯裏，湯的鹹味滲入油條內層。咬壹口，油條皮嫩滑嫩滑，伴著胡麻辣湯的麻辣鹹味，精神會為之壹振。
此外，店內還有包子、鍋貼、雞蛋餅、菜角等多種家常菜早餐品種可供選擇，價格實惠，衛生幹凈，備受好評。菜角的脆皮只有趁熱吃才能感知；蛋卷雖然是薄薄的壹層，但是質感很強，洋蔥香，不禁讓人贊不絕口。
地址:緯四路16號富源酒店二樓(近吳征街)
價格:10元
山高星丸子湯
前門雖然裝修過了，但還是很熟悉。略顯簡陋的店裏擠滿了端著碗湯的食客，空氣中還彌漫著那熟悉的丸子湯味道。老規矩，壹個酥肉，壹個丸子，壹個肉絲餅，老板熟練地數著丸子給妳填羊肉湯，最後還不忘撒上壹把鮮韭菜調味。
與肉丸相比，牛肉在酥肉中的固體纖維感更強烈。酥肉軟香的表皮下，有壹塊塊真正炸熟蒸熟的酥肉，瞬間滿足妳所有的愛肉欲望！另外不得不提他家的肉絲面包，外酥裏嫩。它有壹種溫暖的氣息，壹點也沒有油膩感。是泡在湯裏吸收羊肉湯後的另壹種味道。
地址:西大街與北下街交叉口向北30米。
價格:10元
永城風味名吃
流行於蘇、魯、豫、皖四省交界地區的菊塔湯，雖然還冒著熱氣，但它的香味卻讓人忍不住去品嘗。原來湯是以雞湯為主，配以雞蛋等食材。出鍋的時候撒上壹些蝦米和香菜使其鮮嫩。味道清新醇厚，口感獨特，讓妳的味蕾從清晨的迷茫中舒展開來，整個人胃口大開。
這家商店另壹種受歡迎的產品是豆粥，加糖或不加糖。豆粥和豆漿相比，密度更大。這家的豆粥粗細適中，爽滑可口。
地址:中原東路(鄭達老校區北門對面)
價格:6元
豫東小吃
窗口前排隊的隊伍不算短，但好在吃飯快，熱湯豆粥不壹會兒就能端上來。碗底打壹個雞蛋，澆上提前煮好的沸騰雞湯，撒上壹把香菜提味。鮮香，不太鹹，淡淡的辣椒味也很過癮，從胃裏暖到心裏。
炸好的油條外酥裏嫩，可以泡什麽湯吃什麽。香精的搭配既能為口感加分，又能減少油膩感，但不要浸泡太久。用筷子蘸著吃，吃的心滿意足，真是太棒了。
地址:翔盛路與萬安街交叉口
價格:10元
螞蟻發包子
包子不僅種類多，價格也更實惠。羊肉粉條的皮還是比較薄的，餡料還挺多的，而且才壹元！羊肉大蔥裏面的餡差不多有我們學校壹個七毛錢的包子那麽大。羊肉的味道很足，但並不難吃。估計是因為加了辣椒，餡料看起來有點黑，但是整個餡料組合成壹個肉丸，結實有嚼勁，還能吃出羊肉的顆粒感。
最特別的是優質的胡麻辣湯，10塊多壹點，但是裏面的肉真的很實在，味道不辣但鹹。點壹點芝麻醬，很不壹樣~
地址:齊靜路與紅旗路交叉口西100米。
價格:8元
方秀華周口優質胡辣湯
壹碗熱騰騰的胡麻辣湯，配上適口的香醋，快速攪拌後滑入口中，濃烈的麻辣立刻接管了整個口腔。不僅是純辣，五香粉、辣椒、芝麻醬的味道也融入其中，刺激的味道轉化為更多的快感。除了各種調料，湯裏的各種搭配也是不可或缺的。黑木耳、粉條、面筋、肉丁壹定都要標準，而且量不小，這樣才能保證湯裏有菜有湯，整個入口舒服又過癮。
剛出鍋的現炸牛肉盒，壹定是胡辣湯的最佳伴侶。肉餅圓潤飽滿的外皮被炸得焦黃，咬下去的聲音足以說明外皮酥脆，壹刀切成兩半。裏面塞滿了粉條和牛肉沫，好像溢出來了，鹹鹹的好吃，油而不膩。
地址:伏牛路66號(近頤和路)
價格:9元
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