結婚擺酒需要很多時間和精力。如果妳想有壹個難忘的婚宴，在選擇酒店或餐廳時，妳應該仔細考慮。是註重菜品還是註重排場？新人們希望保留壹生中最快樂的時刻。
“金融危機後妳會選擇什麽樣的婚宴？去哪裏選？”近日，記者在杭州本地某論壇看到這樣壹個帖子。目前，近期準備結婚的準新婚夫婦正在為明年的婚禮計劃發愁。他們擔心現在訂的婚宴明年價格會不會暴跌。
準新娘在為婚宴發愁——怎樣才能辦壹場體面又經濟的婚宴？
提前壹年在中意酒店辦婚禮還是“來不及”的。
即使提前壹年預訂，也不壹定能在自己喜歡的日子、喜歡的酒店舉辦婚禮。
“壹年後訂婚禮好難啊。”最近，想在明年6月25日10辦婚宴的曲先生和韓女士，在杭城逛了五六家酒店都碰壁了。原定酒店明年6月25日周末10全部訂滿。無奈之下，他們不得不將婚禮提前到九月。
“明年婚慶市場還是比較火爆的，能容納25桌以上婚宴的大廳，明年5、6月份5438+10月份基本都訂滿了，6月份5438+065438+10月份還有壹些天可以用。”西湖附近壹家酒店銷售部的工作人員說，從年初開始就有新人來訂明年的婚宴。“現在如果要選壹個喜歡的日子辦婚宴，很多新人往往會提前壹年半甚至兩年預定。”
無獨有偶，記者從杭城多家四星級酒店了解到，明年5月的部分婚宴已經爆滿，只有7、8月等淡季相對休閑。所以很多新人爭搶壹場婚宴，尤其是5月，65438+10月，165438+10月。
每桌最高價上漲。900元的婚宴價格明年還會漲。
在目前的經濟形勢下，很多商家都降價促銷，酒店婚宴不在其列。記者了解到，杭州部分酒店已將明年婚宴價格上調5%，至10%。
杭城婚宴起步價較高的凱悅酒店，將每桌起步價從3288元上調至3588元，外加15%的服務費。麗笙廣場酒店也上調至3288元/桌，上調400元。浙江世貿中心藍軍酒店幾個廳，起步價直接從2788元/桌調整到3688元/桌，足足漲了900元。
在其他五星級酒店，今年的婚宴價格只有每桌2000元出頭，明年將逼近3000大關。索菲特西湖大酒店在目前每桌2388元的基礎上，將起步價從300元提高到400元。香格裏拉酒店婚宴價格將從2888元/桌起。
四星級酒店的婚宴市場也在崛起。杭州友誼賓館婚宴價格由1980元/桌調整為2280元/桌，海華酒店三樓宴會廳也由1888元/桌調整為8元/桌。
壹位不願透露姓名的高星級酒店經理告訴記者，漲價的原因之壹是情侶壹起結婚，酒店座位難求，賣方市場可以控制價格。
“婚宴是剛性需求。對於壹些有實力在高星級酒店辦婚宴的新人來說，價格不是主要問題。酒店的品牌和檔次才是他們看重的。高星級酒店和奢侈品牌壹樣，通過每年不斷漲價來顯示婚宴的檔次和品牌。”
懷疑漲價是“噱頭”。新人先定個日期，定個不確定的價格。
“目前，價格正在下跌。今年我們會預訂明年的婚宴。明年降價怎麽辦？”這個問題成了很多準新人的煩惱。
針對酒店表示2009年婚宴價格將上漲，記者隨機進行了網上調查。
準新娘範小姐告訴記者，她曾經仔細研究過婚宴市場，對杭城各酒店的婚宴預售非常熟悉。她發現，明年5月和65438+10月的婚宴幾乎都被訂光了，連明年9月的周末等好日子也幾乎所剩無幾。
但即便如此，範小姐仍堅稱“明年婚宴價格的小幅上漲是酒店為了防止新人退訂的壹個噱頭”。她透露，身邊有壹批新人認為明年婚宴價格會下降。“事實上，繳納保證金有兩種形式。壹個是約定好明年的婚宴價格，壹個是先訂好好日子的婚宴，價格不定。到了明年，婚宴的價格就會隨行就市了。”她選擇了後者。
另壹位白領陳小姐預訂了明年5月的婚宴。她當場點餐，而不是選擇酒店套餐。簽合同的時候，只定了壹個日期。
自助餐婚宴的推出將刺激婚宴市場。
大多數新婚夫婦舉行婚宴的套路都壹樣。他們在酒店招待親朋好友時，吃的菜都是新郎新娘提前預定好的，不管喜不喜歡，都是這些菜。
金融危機下，很多人舉辦婚禮也開始講究經濟，不願意采用保桌宴的形式，酒店也適時推出了自助婚宴。本次自助婚宴形式可選，菜品豐富，包括主菜、主食、小吃、水果、飲品、紅酒、自釀啤酒。具體菜單由婚禮主辦方自行決定。壹般幾十到幾百元的標準大家都能吃的很好，中西菜都可以吃。
省餐飲協會人士表示，現在年輕人對婚宴的要求不再是滿足大魚大肉，吃好喝好，婚宴被賦予了獨特的口味和喜慶的新意。因此，自助餐成為婚宴的壹種新的接待形式。
剛剛在某酒店預訂了自助婚宴的陳先生認為，自助婚宴會給人留下好印象，讓親朋好友在婚禮當天更加隨意，既擺脫了傳統婚宴的排場，又不會過於鋪張，是刺激婚宴市場的好招。
杭州的新婚夫婦“拼喜宴”，既要體面，又要細心。
找兩三個女朋友或者同學，或者在網上招募同時結婚的新人，壹起拍婚紗照，家具，汽車，是杭州新人流行的方式。面對杭城酒店婚宴價格的“水漲船高”，“拼婚宴”也迅速流行起來。
據壹家婚慶公司負責人介紹，目前杭州的新人婚宴分為兩種。壹種是“拼實物”，即幾對情侶(壹般是五對以上)聯合起來，在心儀的酒店“討價還價”。如果壹對情侶擺20桌，就是100桌，酒店會給這些情侶特別優惠。
另壹種是“拼服務”，主要是* * *享受或回收婚慶公司或酒店提供的各種服務，如拱門、氣球等婚禮現場布置用品，以及司儀、化妝服務等等。
新人也紛紛在各大婚慶論壇討論如何降低結婚成本。該網友建議，“不要買邀請函。除了手寫，還要擔心字寫得好不好。做壹個電子邀請，群發到妳朋友的郵箱裏就行了。既時尚又美觀，還省時省力。“此舉受到追捧。