我們都知道西洋參和枸杞、黃芪泡水的功效，以及生活中經常吃的食物的功效和作用。使用方式不同，對人體的影響也不同，吃法也多種多樣。我來看看西洋參和枸杞、黃芪泡水的功效。
西洋參、枸杞、黃芪用水浸泡效果為1。將西洋參、枸杞、黃芪放入沸水中飲用，具有益氣養陰、生津止渴、健脾潤肺、滋補肝腎、益精明目、強身健體、提高人體免疫力的作用。西洋參具有補肺降火、養胃生津、益氣安神的功效，常用於治療肺陰不足、虛熱咳喘、咯血、發熱幹咳、病後體虛等癥。但枸杞具有滋補肝腎、益精明目的，常用於精疲力盡、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、視物模糊等癥。黃芪的功效主要表現在益氣固表、利水排膿、斂瘡生肌。可用於治療氣虛乏力、食欲不振、大便溏泄、中氣不舒、泄瀉不止、脫肛、崩漏、大便出血、表虛自汗、氣虛水腫、癰腫難潰、久潰不斂、內熱止渴。
如何區分西洋參、枸杞、黃芪
西洋參的選購:呈長圓柱形，枝粗，蘆頭大。表面光滑，顏色較暗，縱向紋路明顯。質地輕硬，像剛出窯的紅磚，粉性差，裂紋少。只有苦味，很少或沒有甜味，長時間咀嚼後有棉絮感。
枸杞的挑選:從品質上來說，如果都是正規的枸杞，也有品質高低之分。枸杞的超級品種，顏色呈深紫色且均勻，無黑頭，而品質差的，紅色很不均勻，有很多黑頭。從顏色上看，染色或硫化的枸杞多為鮮紅色，外觀特別誘人，而正宗的枸杞多為暗紅色，所以買枸杞壹定不能貪“色”。
從形狀上看，寧夏枸杞和內蒙古枸杞都是長方形的，但是寧夏枸杞泡在水裏會浮起來，而內蒙古枸杞會沈下去。新疆枸杞比較圓，容易分辨。這幾種枸杞都是粒大飽滿的上品。很多商家用這種方法是因為用明礬浸泡後會讓枸杞果變大。但是泡過明礬的枸杞還是很好分辨的。如果用光照射這種枸杞，藥材表面會有閃亮的晶體。從氣味上來說，可以抓壹把枸杞，用手捂壹會兒，放在鼻子前聞聞。如果氣味刺鼻，顯然是硫磺。
黃芪選種:淺褐色或黃色，圓錐形，頂部短粗，底部漸細，長約20 cm ~ 120 cm，表面有皺紋和橫皮孔，質堅韌。切面呈纖維狀和粉狀，黃皮和黃木質部呈放射狀。味道微甜，嚼起來有豆腥味。
西洋參和枸杞泡水的功效2西洋參是五加科人參屬多年生植物，別名西洋參、西洋參、西洋參。其服用方法分為煮、燉、蒸、切片融化、研成細粉服用。枸杞是商品枸杞、寧夏種植枸杞和中國枸杞的總稱。寧夏人通常食用和使用枸杞作為枸杞的果實。枸杞是茄科植物枸杞的成熟果實。夏秋兩季果實成熟時采摘，去除果梗，陰幹至表皮起皺，再曬幹至表皮幹硬，果肉變軟。如遇下雨，可用小火烘幹。具有多種保健功效。黃芪，又名綿芪。黃芪入藥已有2000多年歷史，具有增強免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降血壓和廣泛的抗菌作用。但表邪實、氣滯濕盛、積滯食積、癰初潰或潰後，陰虛陽亢者忌用。
西洋參的保存方法:
1、吸濕幹燥存放法:放適量幹燥劑，如生石灰、木炭、矽膠等。、底部密封的圓筒、桶和盒子，以使儲存環境幹燥。然後把人參紙包好放進去，蓋緊，防止蟲蛀發黴。
2.低溫保存法:將曬幹的人參塑料袋放入冰箱，放入儲藏櫃。如果人參沒幹，就要放入冷凍室，凍幹後再放入儲藏櫃。
3.常規保存方法:可將幹燥的人參用塑料袋密封，隔絕空氣，存放於陰涼處。有蟲的人參要輕輕拍打，去除蟲卵、尿液和蟲子，然後曬幹或50°c烘烤，殺死蟲卵和蟲子。有黴變的人參先曬幹或曬幹，然後用軟刷或牙刷刷去黴變灰塵，再用溫水刷幹。
枸杞的保存方法；
酒精儲存法:將枸杞噴上酒精拌勻，然後裝入無毒塑料袋中，除去空氣，密封儲存，隨身攜帶。這種方法既能防止蟲蛀，又能使其色澤鮮艷如鮮品。
塑料袋真空保鮮法:在塑料袋中放入壹個裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞放入塑料袋中，烘烤並密封塑料袋口，將袋中空氣抽出，存放於陰涼處。應用這種方法時，需要隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰也不能太多，要看枸杞的含水量等情況。
冷藏法:將枸杞放在冰箱或其他冷藏設備中，保持在0~4℃是壹種簡單實用的貯藏方法。
發黴處理方法:將發黴的枸杞放入圓形簸箕中，雙手搓擦結塊的，將嚴重變質的丟棄，噴適量白酒，將表面的白斑打濕，雙手搓擦多次，直至無斑為止。然後用小火烘烤，用手輕揉使其散發水蒸氣，出鍋過篩，然後密封保存。有壹個很簡單的方法，就是妳用壹個空的礦泉水瓶，擦幹，把枸杞倒進去，擰緊瓶蓋。就這些了，但是壹定要記得每次用完後擰緊瓶蓋。
黃芪保存方法:
黃芪，很多滋補中藥，如黨參、當歸等，都含有多糖。為了延長保質期，應先幹燥1-2天再放入密封盒中，或放入微波爐中烘烤5-10秒，然後放在家中陰涼處保存。