魚油和鱈魚肝油在歐美是常見的補充omega-3脂肪酸的膳食補充劑（在國外我沒見過魚肝油這個品類），兒童、成人和老人都會在兩者之中進行選擇。
在國內，魚油比較大眾和流行，是出國旅遊必買的膳食補充劑之壹。鱈魚肝油相對小眾，大家對它的了解也不多。不過，如果有需求，慢慢小眾也會變成大眾。
為了給自己和家人購買合適的產品，我來給大家簡單地說壹下，是否需要花錢買魚油或鱈魚肝油吃，如果有需要，哪種更適合。
1.顧名思義，它倆原材料來源是不同的。
魚油（fish oil）是從深海多脂肪魚類中提取的油脂，主要是ω-3脂肪酸豐富的鯡魚、鳳尾魚、鯖魚和三文魚。
鱈魚肝油（Cod Liver Oil）是從太平洋或大西洋鱈魚肝臟中提取的油脂。它的ω-3不飽和脂肪酸沒有魚油高，但含有豐富的維生素A和D。
某牌魚油營養成分表
液體狀的魚油，壹茶匙（4.5g）可提供500毫克 EPA和800毫克 DHA。
某牌鱈魚肝油營養成分表
同樣是壹茶匙（4.5g）的鱈魚肝油，EPA和DHA含量就低壹點了，分別是500毫克和400毫克。但是，它能夠提供255微克的維生素A和10微克的維生素D，這相當於成人每日需求量的28%和66%。
2.雖說原材料有差別，但魚油和鱈魚肝油都是ω-3脂肪酸的良好來源。
ω-3脂肪酸是必需脂肪酸，人體不能自己合成，必需從飲食中攝入。ω-3脂肪酸包括植物油的亞麻酸（ALA）和動物油（主要是魚類）中的EPA和DHA，另外海藻也有DHA。
身體主要利用的是EPA和DHA。從植物中攝入的ALA需要轉化成EPA和DHA才能發揮作用。由於ALA的轉化率低，而且受許多因素影響，包括營養狀況，所以直接攝入EPA和DHA是身體利用ω-3脂肪酸最有效的方法。
EPA和DHA是細胞膜的重要結構成分，在大腦和視網膜裏需要保持高濃度水平才能維持最佳的神經功能。而且，EPA和DHA是前列腺素等激素類物質的前體，有助於平衡體內炎癥反應、調節免疫系統功能和維護心血管健康。
3.是否需要補充，取決於妳魚吃得多不多。
世衛組織（WHO）建議成人每天補充200-500毫克的EPA和DHA，這個量相當於每周吃1-2次深海魚（壹次100-200克）。[1]
因為ω-3脂肪酸有助於降低血脂，延緩動脈斑塊的形成，以及放松血管壁，幫助降低高血壓，美國心臟協會（AHA）基於高強度的研究證據，建議有冠心病史的人每天通過膳食和魚油補充1克EPA和DHA。[2]
EPA和DHA含量高的魚（大於500毫克/100克）：鯡魚、三文魚、鳳尾魚、大馬鮫魚（鯖魚）、沙丁魚。
EPA和DHA含量中等的魚（200-500毫克/100克）：吞拿魚、鯛魚、黃魚、比目魚、生蠔、扇貝等。
EPA和DHA含量低的魚（低於200毫克/100克）：蝦、龍蝦、鱈魚、羅非魚、鯰魚、螃蟹。
左邊的鯛魚、鯰魚、石斑魚和鱈魚的ω-3脂肪酸含量比較低，右邊的鳳尾魚、沙丁魚、鯖魚和三文魚ω-3脂肪酸含量則非常高。
住沿海地區，魚貨豐富，自己也喜歡做魚、吃魚的話，就沒必要在買魚油或鱈魚肝油吃了。從食材上已經補充了重要的ω-3脂肪酸。
至於不喜歡吃魚、魚吃得少、錢包支持不了周周吃深海魚，做不到壹周吃1-2次（最好2-3次）深海魚的朋友，適當補充魚油或鱈魚肝油，對身體是有益的，性價比也更高。
軟膠囊比液體吃起來可能更方便，腥味也少點。
壹顆魚油軟膠囊（1000毫克）通常含有300毫克左右的ω-3脂肪酸（EPA+DHA），這和吃100克魚差不多。鱈魚肝油的ω-3脂肪酸含量比魚油少大概20-30%。
4.還要看日常維生素A和D的攝入量。
北歐冬天日照時間短，人們不能通過曬太陽獲得足夠的維生素D。所以北歐人喜歡冬天吃鱈魚肝油，補充ω-3脂肪酸，還能順便補點維生素A和D。夏天日曬已經足夠自體合成維生素D了，再補容易過量，夏天就會轉成吃魚油。
成人和兒童的維生素D的日需求量都是 15微克/天（600國際單位），70歲以上老年人是20微克/天（800國際單位）。[3]
自然界中的食物維生素D含量其實都比較少，主要存在於脂肪當中，比如海魚、動物肝臟、蛋黃和奶酪，而牛奶只含有微量的維生素D（除非是維生素D強化奶）。
雖說靠日曬就可以獲得身體所需的全部維生素D，但城市人曬太陽機會少，防曬霜塗得多，脂肪吃得也少，容易維生素D缺乏，影響鈣吸收和血鈣平衡。
如果有這類情況，選擇鱈魚肝油來補充維生素D更明智。
5.兒童也是適合補充鱈魚肝油的群體。
美國19世紀、20世紀初的時候，工業化程度高，汙染嚴重，住在城市的小孩曬到太陽的機會少，容易維生素D缺乏，影響骨骼發育，所以當時流行給小孩吃鱈魚肝油，補充維生素D，預防佝僂病。後來美國食品工業逐漸發達起來，早餐谷物、牛奶、橙汁、黃油等兒童常吃的食物都強化了維生素D，普通膳食提供的維生素D已經夠多了，就慢慢減少了鱈魚肝油的食用。
國內的食品壹般很少做維生素D的強化處理，普通食材的維生素D含量不壹定夠兒童的生長需求。2016年北京大學公***衛生學院調查中國八個地區（北京、蘇州、廣州、成都等）學齡前兒童的維生素D攝入情況就發現，壹半以上的兒童維D日攝入量低於10微克/天。[4]
而且，兒童壹般動物內臟吃得少（我小時候就不喜歡吃動物內臟），胡蘿蔔素含量高的蔬菜水果（胡蘿蔔、綠葉蔬菜、芒果、橘子等）又偏食不愛吃的話，就有可能維生素A攝入不足。
鱈魚肝油可以壹次性提供多種有益於兒童骨骼，大腦、視力、神經、皮膚發育所需維生素A、D和ω-3脂肪酸，方便，性價比高。
無論是液體還是膠囊，家長購買的時候，需要註意劑量和鱈魚產地（防止汙染）。不同品牌的EPA、DHA、維生素A和D的劑量都會不壹樣。
6.特別人群註意維生素A和D別過量就行。
維生素A和D都是脂溶性的，容易累積在身體組織裏，長期過量食用容易造成中毒反應。
兒童個子小，需要的維生素比成年人少，最怕補多了。
至於成年人，如果已經有在吃多種維生素片，就不要再吃鱈魚肝油了，偶爾吃魚油補充ω-3脂肪酸更實在。
另外，孕婦應當特別註意在懷孕期間不能過量攝入維生素A，這可能會傷害胎兒的脊髓和其他組織，導致出生缺陷。
維生素A的日最大用量（UL）是3000微克，這是日推薦量的4倍左右；而維生素D的UL是50微克，這是日推薦量的5倍。
有吃保健品習慣的朋友，可以看妳櫃子裏的各種膳食補充劑，計算壹下妳壹天從保健品中攝入了多少維生素。別什麽都吃，結果部分維生素累積過量，反而對身體有害。