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孕期的營養攝入尤為重要。有哪些適合孕期喝的湯?

孕期禁忌不多,只要對胎兒和自身身體健康有益,都可以吃。適合孕期喝的湯有紫菜蝦餛飩、排骨紫菜湯、鯽魚豆腐湯、番茄胡蘿蔔湯、番茄牛肉湯、香菇燉雞湯、花生豬蹄湯等。平時經常喝這些湯,可以達到補充營養的作用。但是,孕婦在孕期不宜喝甲魚湯。需要記住的是,甲魚湯有滑胎的作用,而喝甲魚湯對孕婦來說是非常危險的,所以孕婦不要喝甲魚湯。

1,早孕營養湯:

受精卵形成的胚胎的每壹部分都逐漸成為器官的雛形,而胎兒大腦中的神經元是初步發育的,這時準媽媽也會有孕吐現象。這時可以吃補湯藥中的健脾輕養湯:板栗排骨湯、山藥蓮藕湯、蓮藕花生排骨湯、板栗老母雞湯、番茄湯、豬肉丸子紫菜湯,能及時補充壹定的碳水化合物、脂肪、葉酸、鋅、碘、銅等營養物質。

推薦:板栗排骨湯

做法:將栗子放入水中煮沸,小火煨5分鐘,撈起去皮去膜,撈出排骨,胡蘿蔔去皮切塊;在湯鍋裏燒開水,然後把所有的材料放下,大火煮開,小火燉壹個小時,最後加點鹽。

這道菜富含蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素和葉酸,具有養胃健脾、補腎強筋、保護視力、潤腸通便的功效。排骨配胡蘿蔔栗子煲湯而不油膩,非常適合孕婦。

2、孕中期營養湯:

這個時期是寶寶骨骼快速發育的時期,骨骼會越來越硬,五官的感知能力也會逐漸形成。此時,準媽媽需要補充DHA、卵磷脂、維生素A、D、鈣、碘等營養物質,如大豆排骨湯、胡蘿蔔玉米排骨湯、冬蟲夏草湯、桂圓枸杞鯽魚湯、豬肝菠菜湯等,正好可以補充上述營養物質,滿足胎兒的骨髓發育。

推薦:黃豆排骨湯

大豆排骨湯的做法

將排骨洗凈,切成小塊,放入鍋內用涼水焯壹下,倒入幾滴料酒,燒開後撈出,控水晾幹備用。

將黃豆去雜後洗凈,用清水浸泡壹小時,放入帶排骨的高壓鍋中。加入半鍋水,蓋上鍋蓋,大火燒開後小火燉10分鐘。高壓鍋耗盡後,加鹽調味即可食用。

3、孕晚期營養湯:

此時胎頭的發育和腦細胞的增殖分化是胎兒在母體中的顯著表現,包括視覺神經的完善,胎兒對外界光線有壹定的反應。這時,孕媽媽可以喝海帶排骨黃豆湯、豆腐鯽魚湯、香菇雞湯,吃核桃、花生補充DHA、EPA、卵磷脂、維生素A.D、鉀、鈉、煙酸等營養物質,保證胎兒的權利。

推薦:豆腐鯽魚湯

將鯽魚宰殺,內外清洗幹凈,用刀從尾部刮幾下,刮掉附著在外面的淤泥寄生蟲,去掉肚子上的黑膜,使鯽魚基本沒有土腥味。

炒鍋燒熱,放入植物油,放入生姜,放入鯽魚兩面煎透,壹次加入足夠的開水,加鹽,加蓋煮10分鐘。將豆腐和西紅柿切成小方塊,蘿蔔切片,蔥切成長段。鯽魚煮10分鐘後,湯變得又濃又白。加入水、豆腐和蘿蔔片煮3分鐘,再加入西紅柿煮3分鐘。出鍋前,將適量辣椒研磨後放入,進壹步提鮮去腥。最後,加入洋蔥,即可食用。

孕期充足的營養補充不是靠多吃多喝就能完全滿足的,而是要分階段攝取營養,而煮湯正好彌補了孕期各個階段所需的營養,是壹種科學的滋補飲食,這也是孕婦壹定要用湯補的原因。