可以考慮自己做個點心。
健康、安全和衛生。下面是壹些制作簡單,攜帶方便,隨時可以食用,保質期至少壹周的零食。
1號紫薯幹
保質期:1~2周
紅薯和紫薯切片,加少許橄欖油和鹽,抓勻,放入烤箱烤20~30分鐘。(每個烤箱略有不同,可以根據具體情況感受壹下。)
高鉀低鈉富含膳食纖維的土豆。薯片可以在烤箱中完全幹燥,至少可以保存兩周,方便隨身攜帶。如果不喜歡酥脆的食物,可以烤成更軟的烤薯條,也可以保存3~5天左右。
第二種更快的全麥面包
保質期:約1周。
優點:不用揉搓,不用加油,操作簡單易行。
生產方法:
1,全麥面粉280 g,中筋面粉或高筋面粉220 g,小蘇打5-7 g,與面粉混合均勻。
2.將400 ml自制酪乳)400放入面粉中,用手抓勻。
自制酪乳:將400毫升牛奶與15-20毫升白醋或檸檬汁混合,直到牛奶變得有點稠。
3.將面粉和酪乳混合成面團,在面板上撒壹點全麥面粉,輕輕揉成面團,在上面用刀將面團切成十字形狀,但不要切掉,放入烤箱180度烤35~40分鐘,冷卻後切片。
不建議血糖高的人吃太多甜食和精米白面,而且市面上的面包不僅有精制白面,還添加了含有大量飽和脂肪的黃油和含有反式脂肪酸的人造起酥油。而且市面上很多全麥面包都不是真正的全麥面粉,有的還含有食品添加劑和甜味劑,不適合糖尿病人食用。所以推薦這款加奶後補鈣的無糖低脂全麥面包,而且超級簡單易做,零失敗。
註意:這種面包的保質期是壹周左右。如果想保存久壹點,可以切片冷凍。吃的時候放烤箱或者放鍋裏再加熱。
3號五香鷹嘴豆
保質期:約1周。
優點:沒有烤箱。
提前將幹鷹嘴豆浸泡過夜,加入幾片花椒、2瓣大料、兩片幹辣椒(不加花椒)和少量姜黃粉(印度咖喱粉的主要調料),加入這些調料和鷹嘴豆煮20分鐘,再加入少許鹽煮10分鐘。
註意:含鹽量要控制在1 ~ 2g,而且只是微鹹。煮好的五香鷹嘴豆可以在下午三四點血糖低的時候吃,不影響血糖升高,也有壹定的飽腹感。如果外出,可以把它們放在小保鮮盒裏,作為正常的健康零食,放在冰箱裏保存5天以上。放冰箱1~2天。
小貼士:
鷹嘴豆在新疆和中東地區被廣泛食用,但對內地和沿海地區的朋友來說還很陌生。鷹嘴豆屬於世界三大大豆,也被稱為“豆中之王”鷹嘴豆含有不飽和脂肪酸、蛋白質和礦物質。鷹嘴豆是高鉀食物,高鉀低鈉飲食有助於降低高血壓患者的血壓。鷹嘴豆澱粉含量低,也可作為減肥食品。鷹嘴豆中的鈣、維生素B1和維生素B2的含量也很高。
糖尿病的治療不僅僅是控制血糖,還要從降低血糖和並發癥兩個方面綜合治療糖尿病。如果患有糖尿病,並且是氣陰兩虛的2型糖尿病,可以長期服用參芪降糖顆粒。
參芪降糖顆粒以人參益氣生津,黃芪益氣升陽為基礎。地黃、麥冬、天花粉,清熱養陰、生津潤燥為臣藥;以枸杞子、五味子、露比為佐藥,封腎補腎,取精;山藥、茯苓、澤瀉、健脾養胃、固腎祛濕為藥。具有多靶點、多方向綜合調節和治療糖脂代謝紊亂的功能——保護器官功能。
不喜歡做飯的看這裏。
如果不喜歡做飯,可以買壹些藕粉或者纖維冷凍食品。血糖高的人,下午三四點容易低血糖。這個時候可以喝壹點藕粉。在北京的壹些三級甲等醫院,蓮藕澱粉也被用來給糖尿病患者加餐。另外,與魔芋粉、寒天粉壹起加水喝,也有助於提高飽腹感。
另外,有些漿果類水果的升糖指數比較低,可以吃壹小把,或者加到酸奶裏壹起吃,不影響血糖,對老年人補鈣也有好處。市售的無糖酸奶、堅果、蘋果、聖女果、梨等水果也是不錯的選擇。