孕期的飲食會在壹定程度上影響胎兒智力，所以要非常註意飲食的均衡。很多準媽媽都會擔心孕期吃什麽好嗎？以前吃飯可能很隨意，但是有了寶寶以後壹切都不壹樣了。孕媽媽吃的每壹口食物都在影響寶寶的健康。分享10適合孕媽媽的食譜。來拿吧！
法國紅酒牛肉粒
材料:牛柳200克、紅酒150毫升、凍豌豆20克、紅辣椒30克、黃辣椒30克。
調料:姜、醬油、幹澱粉、蠔油、鹽。
做法:1、牛裏脊切成5mm見方的丁，放入碗中，倒入50ML紅酒、醬油、幹澱粉，腌制10分鐘。
2.紅、黃辣椒切丁。
3.把油倒進鍋裏。當七成熱時，加入姜片，炒香。然後加入牛肉粒翻炒。然後倒入剩余的紅酒，煮2分鐘。
4、然後倒入豌豆和紅黃椒丁，再加入蠔油和鹽，翻炒幾下出鍋。
烹飪小貼士:腌制牛肉時，倒入紅酒，煎出的牛肉粒口感更醇厚。
蟹柳雞蛋湯
材料:雞蛋2個，蟹黃3個，豌豆20克，玉米粒20克，蟹味菇30克，杏鮑菇30克，
調料:鹽、生抽、熟豆漿。
做法:1。把雞蛋放進碗裏，然後打碎。加入適量煮好的豆漿，攪拌均勻。蓋上或貼上保鮮膜。在蒸鍋裏煮雞蛋。將雞蛋放入蒸鍋蒸10分鐘，出鍋待用。
2、蟹味菇、杏鮑菇切丁，蟹柳切片
3、鍋裏放少許油，炒出蟹味菇和杏鮑菇。
4.然後加入豌豆、玉米和蟹黃，翻炒至熟，出鍋調味，淋在蒸好的蛋羹上，即可食用。
烹飪小貼士:比例為1份雞蛋，二三份豆漿。平日蒸蛋羹就好了。
黑米蒸排骨
材料:排骨500克，黑小米100克，糯米50克，棕櫚葉4片。
調料:豆豉、料酒、糖、甜面醬、鹽、蔥、姜、香油。
做法:1，排骨洗凈，切成4厘米長的段。
2.黑小米和糯米洗幹凈後，用清水浸泡3小時。
3.用豆豉、甜面醬、糖、料酒、鹽、姜、蔥和香油攪拌排骨，腌制30分鐘。
4.用搟面杖將泡好的糯米碾碎，大小為黑小米。
5、糯米和黑小米放入排骨中拌勻。
6.將棕櫚葉用開水焯壹下，鋪在圓籠裏，把拌好的排骨和米飯放在圓籠裏，蓋上棕櫚葉，用盤子扣住，防止棕櫚葉傾斜。
7.蒸鍋蒸1小時左右或者高壓鍋蒸20分鐘左右。
烹飪小貼士:加入糯米，增加黑小米的黏度，讓口感更柔和。不宜粉碎過重，粗顆粒即可。
豌豆雞丁
材料:雞腿肉300克，菠蘿200克，鮮豌豆300克。
調料:辣醬、鹽、糖、料酒。
做法:1，雞腿肉切丁，用鹽和料酒腌制20分鐘。
2.菠蘿切丁，新鮮豌豆去皮，豌豆去皮，焯水備用。
3、鍋中放油，放入雞丁、姜、蔥花翻炒至變色，加入壹勺辣醬翻炒紅油。
4.倒入豌豆翻炒。加入鹽和糖調味。
5.最後加入菠蘿丁，攪拌均勻。
紫薯燉豬蹄
原料:豬蹄1，紫薯300g，黃豆40g，綠豆30g。
調料:醬油、甜面醬、蔥、姜、糖、鹽。
做法:1，黃豆綠豆提前泡半天。
2.將豬蹄、黃豆、四季豆壹起煮。
3.鍋裏再放點水，把紫薯焯壹下。
4.往鍋裏加油。油熱後放入姜片、蔥段、八角，加入三勺生抽和三勺甜面醬。
5.然後在豬蹄裏加壹勺水。
6.然後加入豬蹄、黃豆、四季豆，加入適量的水，燒開。
7、然後轉小火，燒20分鐘，再放入紫薯，加點糖，鹽，再小火慢燉至豬蹄軟爛。
茶、香煙和熏雞
材料:公雞半只，龍井茶20克。
調料:梅子酒、鹽、醬油、胡椒粉30g、糖、香蔥、姜、香油。
熏制材料:大米、紅糖、茶葉。
1.在砂鍋裏放入胡椒粉和鹽，翻炒至鹽變黃，用搟面杖碾碎。
2.將洋蔥剁成細粉，與胡椒粉和鹽拌勻，制成洋蔥椒鹽。
3.雞肉洗凈晾幹，用炒好的蔥、胡椒粉、鹽抹勻。量不能少，能保證雞肉表面覆蓋洋蔥、辣椒、鹽。
4.將抹好的雞肉放入大保鮮盒中，加入切好的姜蔥段，倒入梅子酒，蓋上蓋子，放入冰箱腌制8小時以上。
5、將雞肉放入鍋中，加入適量冷水，大火燒開後，去沫，改小火，燉至熟。
6.在炒鍋裏鋪壹張錫紙，撒上米、茶、紅糖，放上爐排，把雞(皮朝下)放在爐排上，蓋上鍋蓋，煙熏10分鐘，然後關火繼續煙熏15分鐘。
烹飪小貼士:熏料比例為1: 1: 1，梅酒也可以用其他酒代替。
洋蔥蝦仁炒飯
材料:米飯1碗，洋蔥半個，蝦仁100g，雞蛋1個。
調料:鹽、白胡椒粉、料酒。
做法:1，蝦洗凈，加些白胡椒粉或料酒腌制；將洋蔥切成丁。
2、雞蛋打散，煎成丁，上桌。
3、蝦油，填好
4、鍋裏放油，炒洋蔥，炒至顏色微黃，放入米飯翻炒，再放入切好的雞蛋和蝦仁，加鹽翻炒白胡椒。
肉貴醉藕
原料:蓮藕100g，白酒30g，莧菜100g，蜂蜜30g，白醋5g。
做法:1，莧菜洗凈，放入鍋中，加少許水煮沸。
2.服用莧菜汁
3.將蓮藕去皮，切片放入清水中，去除澱粉，防止氧化。
4.鍋裏加水，滴幾滴白醋。水燒開後，放入蓮藕片焯壹下。
5.放入冰水中冷卻。
6.取出，瀝幹，放入碗中，倒入蜂蜜。
7.倒入利口酒和糖。
8.倒入莧菜汁。
9.蓋上蓋子，放入冰箱冷藏壹小時。
烹飪小貼士:1，酸甜口味，可以根據自己的口味進行調配。
2.如果沒有莧菜，可以用紫蘭代替。將紫蘭打成汁，滴幾滴白醋浸泡蓮藕，也可以出來同樣艷麗的樣子。
韓國蔬菜卷
材料:鮮海帶200克、黃椒1個、胡蘿蔔30克、黃瓜30克、茭白30克。
調料:韓式蒜蓉辣醬5g，醋10g，糖2g，生抽8g，香油適量。
做法:1。海帶洗凈後，用清水焯壹下，撈出瀝幹水分。
2.黃椒洗凈，去蒂去籽，切成細絲，胡蘿蔔、黃瓜、茭白洗凈切絲。
3、將黃椒、胡蘿蔔、茭白放入鍋中焯壹下，撈出。
4、韓式蒜蓉辣醬、醋、糖、醬油、香油
5.將海帶、黃椒、胡蘿蔔、黃瓜放入大碗中，倒入調好的汁，拌勻即可食用。
烹飪小貼士:1，超市有賣新鮮的海帶絲，使用方便，可以直接使用，省去了泡幹海帶絲的麻煩。拌海帶的時候加點醋，可以讓海帶更加酥脆爽口。
2、韓國蒜蓉辣醬和醬油都是鹹的，鹽要適當放，還是不放。
通心粉湯
材料:斜管面25g，胡蘿蔔10g，白菜10g，洋蔥10g，芹菜10g，土豆10g，西紅柿10g，四季豆10g，黃紅薯。
調料:小碗雞湯1，番茄醬20g，羅勒葉3片，鹽和白胡椒粉少許。
練習:
1.將所有蔬菜洗凈，切成丁備用。
2、臘肉也切成丁，蒜切碎。
3.取湯鍋或深煎鍋，加入2湯匙橄欖油，加熱，加入培根和蒜末，翻炒。大蒜和熏肉混合在壹起有壹種特殊的香味。加入所有蔬菜丁，翻炒至熟。然後倒入高湯，大火燒開轉小火10分鐘。
4.將斜管面另起鍋煮8分鐘，撈出備用。
5.菜鍋煮10分鐘後，加鹽和白胡椒調好味，放入斜管面，將羅勒葉略煮。
烹飪小貼士:蔬菜種類繁多，每樣都要少放，不然容易多煮。
蘑菇蒸鱈魚
材料:鱈魚200克、蘑菇1、紅辣椒絲和韭菜絲。
調料:1小勺料酒，1小勺蒸魚和醬油，1克鹽。
做法:1，將鱈魚洗凈瀝幹水分；香菇洗凈，去蒂，切成薄片。
2.取壹個小碗，放入壹勺蒸魚和醬油，再放入壹勺料酒和少許鹽，攪拌均勻，制成風味汁。
3.紅辣椒和香蔥洗凈切絲。
4.將鱈魚放入盤中，將切好的香菇片放在鱈魚上，均勻澆上調好的風味汁，放入蒸鍋蒸6分鐘，然後關火，打開鍋蓋，撒上紅辣椒和香蔥絲，加蓋2分鐘。
烹飪小貼士:可以用幹香菇或鮮香菇，少放鹽。清蒸魚和醬油本身就是鹹的。
法式水果煎餅
材料:蘋果1個，梨1個，橘子1個，雞蛋2個，糖20g，鹽2g，低筋面粉50g，牛奶100ml，黃油10g，檸檬汁。
做法:1，取壹個大碗，倒入開水，將小碗黃油放入大碗中，切記不要讓水過小碗，通過水融化黃油。
2、雞蛋、鹽、細糖、低筋面粉、牛奶、融化的黃油，將這些材料壹起放入幹凈的容器中，混合均勻成面糊。
3.鍋上薄薄的壹層油，開小火，倒入適量面糊，然後翻鍋攤成圓形煎餅，煎到壹面上色再翻面，另壹面也煎到最高色。
4.蘋果、梨、橘子洗凈，切片，吃的時候卷成水果片。
烹飪小貼士:根據個人口味，搭配草莓醬、巧克力醬或者各種水果醬，簡單的法式水果煎餅就誕生了。
番茄醬雞肉飯
材料:雞胸肉150克，西紅柿4個，黃瓜30克。
調料:番茄醬、鹽、糖、醋、醬油、蒜末。
做法:1。雞胸肉洗凈，切成小方塊。切小壹點容易入味，好吃。
2.將切好的肉放入大容器中，用鹽和白胡椒粉腌制，腌制好的肉隨意放入。
3.西紅柿和黃瓜洗凈，切丁。
4.取壹個小碗，放入番茄醬、糖、鹽、少許醋、少許醬油和少許水。混合後可以根據自己的口味進行品嘗。
5.將雞丁放入鍋中翻炒至變色後撈出。
6、鍋中倒入少許油，先將蒜末翻炒，再將西紅柿丁、黃瓜丁翻炒，倒入雞丁和醬，翻炒少許，最後勾上稀醬即可食用。
烹飪小貼士:番茄醬中加入的糖和醋的量可以根據個人口味進行調整。
雞絲蘑菇炒飯
材料:米飯150g，熟雞絲100g，香菇1，雞蛋1。
調料:鹽和油。
做法:1。將雞蛋打入米飯中，攪拌均勻。
2.香菇洗凈切片。
3.鍋裏放油，放入香菇片炒香。
4.倒入米飯翻炒至米粒散開，再加入鹽和熟雞絲翻炒均勻。
烹飪小貼士:多放蔬菜而不是培根，少放油。這炒飯既健康又美味。
番茄醬卷心菜卷
材料:大白菜葉4片，豬肉餡150g，香菇3個，雞蛋1個，香菜1個。
調料:番茄醬、鹽、料酒、糖、醬油、胡椒粉、蔥姜末、澱粉。
做法:1，加入鹽、料酒、醬油、香油、澱粉、蔥姜末、胡椒粉，然後打壹個雞蛋均勻。
2、香菇泡發，洗凈切碎，放入肉裏，攪拌均勻。
3.將白菜取出，只取軟葉，洗凈後放入有香菜的開水中，取出後立即冷卻。
4.將焯水的白菜葉平鋪在盤子上，然後裹上肉餡，最後用香菜固定。
5.將準備好的蔬菜包放入蒸鍋，蒸10分鐘。
6.將蒸好的菜包流出的湯汁倒入炒鍋，加入番茄醬、鹽、糖，煮沸後用水澱粉勾芡，澆在菜包上即可食用。