蓮藕排骨怎麽吃？材料:排骨800克，蓮藕800克。
輔料:蔥適量，姜適量。
步驟
1，排骨用溫水泡壹會，出血大概1小時。
2.將蓮藕切成大塊，浸泡在水中，可以防止蓮藕被氧化變黑。
3.將排骨放入冷水鍋中，水開後撇去上面的浮沫。
4.放入蔥姜和蓮藕。
5.然後用高壓鍋燉15分鐘。
6.解壓後就完事了。加點食用鹽調味就行了。
蓮藕的營養價值為1。健脾止瀉:蓮藕具有獨特的香味，含有收斂的鞣酸類物質，能刺激食欲，促進作用，對預防腹瀉、厭食、消化不良有很好的效果，能幫助緩解和治療癥狀。
2、清熱涼血:由於蓮藕生長在水中，屬於寒性食物，具有很好的清熱涼血的功效和作用。對於因發燒而口渴或出血的人，可以經常吃壹些蓮藕，幫助清熱，治療發燒。
3、補血補血:蓮藕含有豐富的蛋白質、維生素和澱粉，還含有相對豐富的礦物質，如鐵、鉀、銅等。對於缺鐵性貧血的人來說，經常吃壹些蓮藕可以補充體內的鐵，促進紅細胞的生成，幫助補血補血。
4、瘀血止血:蓮藕中含有維生素K和鞣酸，有很好的止血作用，能幫助散瘀。如果有發燒引起的流鼻血或咯血等癥狀，可以多吃蓮藕幫助治療。
5、滋補美容:蓮藕含有豐富的營養成分，對於壹些經常上火的女性朋友來說，可以在平時經常吃壹些蓮藕，可以很好的補充體內鐵質，有很好的滋補作用，對抑制上火引起的痘痘有很好的美容作用。
6、排毒瘦身:蓮藕中含有大量的膳食纖維和粘蛋白，可以促進我們的腸胃蠕動，幫助身體排出毒素和糞便，幫助身體抑制膽固醇、甘油三酯等脂類的吸收。女性朋友非常適合經常食用，有助於減肥排毒。
如何讓蓮藕不黑？如何讓蓮藕不黑:先把蓮藕煮熟。
如果想保持蓮藕的潔白，可以用開水燙蓮藕70秒左右，這樣可以使蓮藕中的多酚氧化酶失活，很好的抑制多酚轉化為醌。不過這種方法只適合燉蓮藕湯。如果用在涼拌蓮藕上，會讓口感很差，沒有酥脆的味道。
如何讓蓮藕不黑:將蓮藕切片浸泡在白醋中
我們還可以加入壹些酸性物質來阻止多酚氧化酶的轉化，而醋可以在很大程度上避免多酚氧化酶的催化作用，可以保持蓮藕的潔白。我們可以先準備壹盆冷水，在冷水中倒入適量的白醋，將蓮藕放進去浸泡壹會兒，這樣酸性物質可以阻止多酚氧化酶的催化作用，保持顏色潔白。
如何讓蓮藕不黑:用鹽水浸泡蓮藕片
蓮藕切開後容易氧化變色。可以把蓮藕切好放在水裏或者鹽水裏，這樣可以防止蓮藕變黑。
怎麽才能吃到糖醋排骨？
1，第壹件事就是準備排骨，醋，黃瓜，花生油，胡蘿蔔，糖，醬油。
2、排骨提前用高壓鍋煮熟，然後用醬油、醋、糖、鹽調成調理汁。
3.鍋燒熱後，倒入適量的油，放入姜、蒜、蔥，翻炒出香味。
4.將排骨放入鍋中，倒入調味汁，倒入壹些排骨湯。
5.然後小火煨壹會兒。等湯濃了，把黃瓜片和胡蘿蔔片放進去，攪拌均勻，就可以吃了。
看了上面的介紹，對於蓮藕排骨的做法，相信大家都有很好的做法和內容。蓮藕吃起來酥脆可口，和排骨壹起吃很有營養。這是壹道非常美味的菜。如果我們吃壹些，我們可以吃更多碗米飯。妳想試試嗎？