食材:熟牛肉3兩，切丁備用；西紅柿2個，去皮去蒂，沸水泡後切塊。
調料:色拉油、鹽、雞精、姜末和蔥花。
做法:油鍋燒熱，放入牛肉丁炒香，然後放入姜末和西紅柿塊繼續炒。西紅柿炒至水開後，在2個飯碗中加入開水，蓋上鍋蓋小火煮4分鐘，然後倒入盛有雞精和蔥花的湯盆中即可食用。
供選擇的
主要成分:
口蘑罐頭200克，鮮湯200克，洋蔥50克。
成分:
100g黃油，20g番茄醬，壹片香葉，5g芝士粉，少許胡椒粉。
將口蘑切成薄片，用幹凈的白毛巾充分吸幹表面水分。洋蔥被磨成細粉。
湯鍋擦幹，低溫加入黃油，黃油完全融化時轉中火，加熱至六成，炒洋蔥至熟。
徹底加入蘑菇片，繼續煮5分鐘。加入番茄醬翻炒至顏色深紅，加入600g水、鮮湯和香葉。
將中火煮沸，加入芝士粉，煮30秒。去掉香葉，加入胡椒粉。
奶油南瓜濃湯的制作方法:
1，兩個500g左右的南瓜，壹個用保鮮膜包好，壹個沒包好，放入微波爐，加熱15分鐘。
2.如果沒有蓋上保鮮膜，將南瓜去皮去瓤，得到約300g熟南瓜肉，加入50g鮮奶油、100g牛奶、5g鹽、5g白胡椒，放入食品加工機中打漿1分鐘，得到奶油狀的南瓜濃湯；
3.將另壹個用保鮮膜包好的南瓜的果肉切掉，倒入準備好的奶油南瓜濃湯。這好湯很快就喝完了。
提示:
南瓜可以延緩腸道對糖和脂肪的吸收，還含有豐富的蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素以及磷、鉀、鈣、鋅等微量元素，是非常好的健康蔬菜。
意大利蔬菜湯的配料:生菜1、花生50g、胡蘿蔔2根、玉米2根、土豆2個、大蔥2-3根、橄欖油、芹菜、奶油100g、糖1湯匙、鹽5g、胡椒5g、水300g。
生產方法:
1，將大蔥、生菜、玉米、胡蘿蔔、土豆切塊，小火煮10分鐘；
2.將湯加熱，加入調料，小火燉20分鐘；
3.倒入奶油和芹菜粉，邊攪拌邊小火加熱，不要沸騰。最後加入糖、鹽和胡椒粉調味。
煲湯小貼士:
1，放少量芹菜，或者用羅勒葉代替，可以減少這種西餐湯的苦味。
2.喝這種湯的時候可以根據個人口味撒壹點芝士粉，會讓意大利風味更濃郁。
3、還可以在湯裏加壹些豌豆，可以讓湯更出彩，味道也很多。
泰式玉米湯
泰國玉米濃湯
準備時間:3分鐘
烹飪時間:5分鐘
材料(4人):
2.5毫升/0.5茶匙芝麻油或葵花油。
2根蔥/大蔥)，切成細末。
1瓣碎蒜頭
600毫升/2.5杯雞湯
奶油玉米425g，(如果沒有，也可以用普通玉米罐頭加少許黃油，攪拌均勻，靜置1分鐘，使其呈奶油狀)。
225g/1.25m壹杯水煮蝦仁(大蝦/蝦)。
5ml/1tsp辣椒醬(這個可以省略)。
壹點鹽
壹點黑胡椒
新鮮的芫荽葉/芫荽葉稍加裝飾。
練習:
1.在鍋中加熱油，加入洋蔥和大蒜，用中火炒至變軟。
2.依次倒入雞湯、玉米、蝦仁、辣椒醬。
3.把這鍋湯煮沸。
4.用鹽和黑胡椒調味，上桌，撒上香葉。
此外，如果妳想做泰式蟹肉玉米濃湯，妳可以用罐裝(或新鮮)蟹肉代替部分或全部的蝦。
西蘭花奶油湯做法:
材料:西蘭花1朵，鮮奶油150克，雞湯500克，黃油20克，牛奶200克，白洋蔥1/4個，鹽少許，胡椒粉少許。
步驟:
1、西蘭花、洋蔥放入食品加工機中搗碎待用；
2.熱鍋融化黃油，倒入蔬菜泥，慢慢加入牛奶，攪拌均勻成糊狀；
3.加入高湯大火燒開，轉小火繼續煮5分鐘；
4.加入鮮奶油，繼續煮5分鐘。加入鹽和胡椒調味。
做湯的小竅門
1，奶油做湯，盡量用淡奶油，對身體更健康；
2、也可以在湯裏加壹些切達奶酪，更香；
3、蔬菜湯不宜煮太久，以防維生素流失。
番茄豆芽牛肉湯做法:
材料:番茄500g，豆芽200g，牛肉300g，黃油10g，番茄醬2大勺，鹽和胡椒粉適量，小蔥2根；
步驟:
1，豆芽用熱水加少量鹽，焯壹下備用；
2.牛肉切塊，飛水備用；
3.西紅柿切塊備用；
4.將黃油放入熱鍋中融化，加入西紅柿翻炒至變軟，加入牛肉和足夠的熱水，煮沸；
5.煮沸後加入番茄醬、胡椒粉和鹽，轉小火慢燉至牛肉酥爛；
6.湯盛好後，放入滾燙的豆芽和小蔥即可。
做湯的小竅門
1，做這個湯的時候，牛肉壹定要加入熱水，不然如果凝結在冷水蛋白裏，肉就很難煮了。
2.這種湯可以加強體內的抗病毒和抗氧化能力。
3.經常喝這種湯，有利尿排毒的功效。