治療寒性食物，日積月累:高良姜、肉桂、香附、烏藥、益智仁各30g，甘草15g。上面是末，每次6g，加壹點鹽煮湯。方劑中，高良姜為君藥。(《知止方論》雞舌香粉)。
高良姜保健草藥
高良姜粥
原料:高良姜3克，大棗10克，大米50克。
練習:
先把米洗幹凈，再把高良姜和大棗洗幹凈。鍋中加入適量清水，放入高良姜、大棗煮幾下，再放入大米煮粥。藥膳功效:本品能溫中散寒，適用於胃寒疼痛或寒性霍亂、上吐下瀉、腹痛等癥。
高良姜燉雞
原料:公雞1只，高良姜10克，草果10克，陳皮、花椒各5克，蔥、醬、鹽、醋各適量。
練習:
將雞宰殺，去毛去內臟，洗凈切塊備用。？鍋中加入適量清水，加入雞塊、高良姜、草果、陳皮、花椒、蔥等調料。？文火燉至肉爛無骨。藥膳功效:補虛散寒，理氣止痛，適用於肝氣郁結疼痛的肝癌患者。
二江羊骨頭粥
材料:粳米100克，粳米100克，羊骨500克，羊骨500克，陳皮6克，陳皮6克，高良姜6克，生姜6克，草果3克，草果3克(在幹燥、潮濕、溫暖條件下，止瘧)。
練習:
(1)羊骨洗凈，錘入鋁鍋；
(2)加入生姜、鹽、高良姜、草果、陳皮和適量的水；
(3)武火煮沸，文火煎熬，潷出湯汁備用；
(4)將精米洗凈，放入鍋中，加入1000克羊骨湯；
(5)用武火煮沸，再用文火煮至粥熟。
保健功效:具有壯骨壯腰的功效，適用於因疲勞引起的腰膝酸軟、骨質疏松。
高良姜酒
取高良姜70克，藿香50克，黃酒500毫升。首先將高良姜用火炒熟，打碎，將藿香切碎，放入砂鍋中，加入黃酒，煮沸至三四次，過濾去渣。本品具有暖胃散寒、芳香化濁、理氣止痛的功效。適用於胃寒嘔吐、胃脘冷痛、霍亂嘔吐者。
高良姜陳邳州
取高良姜(切片)25g，陳皮5g，粳米適量，水適量。放在鍋裏壹起煮粥。壹天兩次兩碗。適合腹痛患者。
高良姜應忌配伍。
兼容性應用程序:
配香附:香附是理氣良藥，能通三焦，疏肝解郁，善調氣血，調經止痛；高良姜辛香，溫散，有暖胃散寒、行氣止痛的作用。兩藥合用有很好的溫中散寒、理氣止痛的作用。
用厚樸:氣滯、寒濕、胃痛、氣滯、寒痛，故宜溫中散寒、行氣止痛。高良姜辛熱，溫中散寒之久；厚樸味苦且苦，溫度最重要。兩藥合用散寒行氣，溫中止痛最有效。
用幹姜:胃寒則胃寒疼痛，嘔吐憋氣；脾寒導致腹寒，腹痛，腹瀉。脾胃兩寒，則上下。高良姜和幹姜都是辛熱之品，都是溫中散寒的重要藥物，但高良姜長於散胃寒。生姜中，重要的是散脾寒，兩者並用，既能消除脾胃寒邪，又能止上下瀉，溫中止痛。
配棗:脾氣虛弱，內生寒邪，飲食不佳，嘔吐，治胃脾，散寒止嘔，取性味辛熱的高良姜溫中陽，祛寒邪，用甘溫大棗補中虛，加強脾氣，扶正祛邪而不傷正氣，相輔相成，益氣散寒，止嘔。
用半夏:胃寒，飲食少，嘔吐頻繁，腹滿。高良姜辛溫，散中寒，溫中陽；半夏辛溫，和胃氣，散寒。兩者合用，散寒和胃，減少不良反應，止嘔，效果大增。
用蒼術:高良姜溫中散寒，行氣散寒；蒼術味辛，性燥性強，祛濕健脾。兩藥合用，能祛寒濕，溫中健脾，是寒濕阻中，脘腹脹滿，疼痛不適，舌苔濁膩等證的主藥。
用茴香:寒性肝經、寒性疝氣、腹痛、腹痛；肝寒跨脾攻胃，嘔吐少食，腹寒泄瀉。茴香能止痛祛肝寒，與高良姜配伍溫脾，肝脾同治，祛寒止痛。健康禁忌
不可以，陰虛發熱者禁用。胃熱者不宜服用。胃火惡心，暑傷霍亂，火熱腹瀉，心虛疼痛，用鹹法忌口。
用法用量:3-6g。
高良姜的真偽鑒別
商品中有以同科植物益智仁的幹燥根莖冒充高良姜的，使用時註意鑒別。
正宗高良姜
外觀圓柱形，彎曲分枝，直徑1 ~ 1.5厘米，節間長約0.2 ~ 1厘米，表面有細縱皺紋和波狀連結，下側有圓形細根殘跡；表面呈暗紅棕色；氣味香，味道辣。也可以用簡單的化學測試方法:1。將醇提物加熱觀察其顏色，正品為黃綠色。2.與三氯化鋁的熒光反應為黃綠色。3.做香草酸的濃硫酸反應，淡紫紅色。
假益智仁的幹燥根莖
外觀與正品相似，但較大，直徑1.5 ~ 3 cm，節間長1 ~ 3 cm。表面無縱向皺紋和細根，呈紅褐色至棕褐色。氣味微香，但沒有真吃的香，味道也沒有真吃的辣。經化學檢驗，乙醇提取液加熱後呈淡黃綠色，熒光反應呈棕色，濃硫酸反應無色。
現代藥理研究表明，100%高良姜水煎劑對炭疽、溶血性鏈球菌、白喉、白喉樣桿菌、肺炎球菌、各種葡萄球菌、枯草芽孢桿菌等有不同程度的抗菌作用。偽品益智仁雖與高良姜同屬壹科，但不具備真高良姜的全部功能，因此不能作為高良姜的替代品。
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