可以冷凍的
新鮮松茸的保存期 零下1.5度-2度之間 大約3天左右(雲南/四川/西藏)。
東北產的是 零下1.5度-2度之間 大約7天左右。
要是長時間保存新鮮松茸，那只能壹個個用報紙包起來後 放在0度-零下1度
之間能保存半個月時間 但這是指東北產的松茸而言。
再要保存時間長 那只能把它速凍
參考如下：
先把鮮松茸用刀把根上的土掛掉(不是切掉!)，之後用幹凈水把松茸洗幹凈後。直接放到零下20度以下的速凍庫裏(務必平鋪,不許疊放)。等幾天後東差不多時 在把它拿出來 用密封朔料口袋裝進去後，放到零下15度以下的庫裏存放就可。
擴展資料
擴大根系的吸收面積和延長根系的吸收時間
松茸群的地下菌絲與松、櫟類植物根系形成的外生菌根通常均有外延菌絲,這是菌根的主要吸收器 官 ,它 在 數 量 、 接 觸 面 積 和 長 度 上 遠 遠 超 過 根毛。
初步統計,每l0mg菌根土壤中含有的菌絲數達200~400條。這樣在植物根際形成壹個周密而龐大的菌絲吸收網;同時由於菌絲的侵入刺激菌根明顯延長並分枝,大大地增加了根系的吸收面積。
另壹方面,沒有菌根的營養根雖有根毛,但其壽命壹般也只有幾天就失去了吸收功能,外生菌根的吸水作用壹般可延長壹年之久才衰竭。
分泌酶、激素
外 生 菌 根 真 菌 松 茸 能 產 生 各 類 轉 換 酶 、 蛋 白酶、脂酶、纖維素酶、半纖維素酶、磷酸酶等水解酶,這些酶類分泌到土壤中,對植物根系不能直接吸收的物質轉化為可吸收的物質具有直接作用,促進根系吸收礦物質和氮、磷素等營養物質。
同時菌根還能分泌各種生長激素,如細胞生長素、細胞分裂素、赤黴素、維生素B生長調節素、吲哚乙酸等。這些生長激素同植物本身所產生的植物生長激素是同性質的。
抗菌作用
壹 是 產 生 抗 生 素 物 質 。 在 活 性 菌 根 帶 內 ,細菌、放線菌全部消失,黴菌也大大減少,土樣中只發現有藻狀菌綱被孢黴屬的種類 (齊樂賢, 1999;楊民和, 1997) ,在該區域外則存在有大量的細菌和放線菌。二是哈蒂氏網防衛。
大部分菌絲可以侵入***生植物幼根皮層形成哈蒂氏網,對病原菌的入侵感染和蔓延具生物物理和生物化學屏障作用。壹旦病原菌感染了已形成的外生菌根,病原菌進入到哈蒂氏網區域就停止蔓延,很難通過哈蒂氏網侵入到皮層組織細胞中。?
改良土壤
松茸類地下菌絲和菌根的活動使得***生植物根標土壤疏松、透氣良好,持水、肥能力提高。
松茸群即使在土壤較貧瘠幹旱的松櫟林地亦可良好地生長繁衍產菇,經過其地下菌絲和菌根的活動,土壤明顯地聚集呈粉末狀結構,並由於其活動最大限度地吸收有限的水分和營養物質供其和***生植物***用而使得土壤結構改變,並進壹步幹化,
因而加強了森林生態系統中松櫟類***生植物的抗旱性和抗貧瘠性。除此之外松茸類還具有抗低溫的特性,其擔孢子在- 19℃保存35d仍然有萌發能力產生菌絲。
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