茉莉花茶的功效與作用
疏肝解郁、健脾
有些肝病患者經常郁郁寡歡，心中憋悶，總是高興不起來，這實際是肝氣郁結之故。若想心情好轉起來，就要疏肝。茉莉花茶疏肝的功效與作用很好，《中藥大辭典》中記載，茉莉花有?理氣開郁、辟穢和中?的功效。《飲片新參》也有相關記載：茉莉花?平肝解郁，理氣止痛?。
茉莉花茶能疏肝，肝氣得舒，由肝氣郁結導致的不適癥，如兩脅疼痛、心中煩悶等問題都會由此而得以解除。肝氣郁結會損脾胃的運化功能。脾胃失於運化，則濕熱內停，生出痰飲，不利於身體健康。茉莉花茶有疏肝解郁、生津止渴、通便利水、祛風解表等功效與作用，能除身體中的痰濕，從而達到健脾的作用。
潤膚
茉莉花茶還可以用來潤膚，李時珍的《本草綱目》記載：以其蒸油取液，作面脂頭澤，可長發潤燥香肌。可見，用茉莉花茶護膚，可以讓肌膚也有茉莉花的清香氣息。夏天皮膚油脂分泌旺盛，不妨用茉莉花茶做面膜護膚，可以讓肌膚清爽起來。下面介紹壹種茉莉花茶面膜的制作方法。
茉莉花茶面膜，芒果1個，茉莉花茶10克，面粉適量。將茉莉花茶洗凈，加適量的開水沖泡;芒果洗凈，攪打成泥狀，放入茉莉花茶和適量的面粉，用其做面膜即可。
茉莉花茶的特殊禁忌
有些本身體質不好的人就不能夠經常飲用。首先腸胃堵塞的人不應經常喝茉莉花茶，因為茉莉花中還有壹些物質能夠破壞胃粘膜的順暢。
神經不好或者壓力大經常失眠的人不要經常飲用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶，因為茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神，使得大腦處於興奮狀態更加不能夠入睡了。
體虛貧血的人不要經常喝茉莉花茶，因為花茶中有壹些元素含量高的話能夠減少人體對鐵的吸收。壹種重疾病患者不適宜喝茉莉花茶，因為它造成身體發虛發涼不利於病癥的治療。
茉莉花茶的選購
1.觀其形
選購茉莉花茶，最直觀的莫屬看了。壹般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度較好，以嫩芽者為佳，以福建花茶為例：條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為壹芽壹葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，以此類推。低檔茶葉則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。
2.聞其香
看完條形還不夠，因為茉莉花茶不光光是條形好看就可以的，很重要的壹點也是飲茶者喜歡它的最重要原因?茉莉花香。好的花茶，其茶葉之中散發出的香氣應濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。
3.飲其湯
購買時如若條件允許，可坐下來品嘗壹下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示，畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。觀其湯色，聞其香氣、品其滋味方能知其品質。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。
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