雞肉和菠菜可以壹起吃。
雞肉和菠菜不存在食物相克
壹、雞肉食物相克
雞肉+鯉魚:
雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極復雜。
雞肉+大蒜;
大蒜性辛溫,主下氣消谷,除風。而雞肉甘酸溫補,兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調味角度講,也與雞不合。
雞肉+芥末:
這兩種食物如果同食後,會傷元氣。因芥末是熱性之物,雞屬溫補之品,恐助火熱,無益於健康,引起身體不適。
雞肉+菊花:
壹起吃會引起胸悶、嘔吐的癥狀。
雞肉+狗腎
壹起吃會引起痢疾
雞肉+李子:
壹起吃,也會引起痢疾。
雞肉+兔肉
與兔肉同吃,會引起腹瀉。
雞肉+紅薯:
與紅薯同吃,會引起腹痛
雞肉+芝麻:
與芝麻壹起吃,會引起身體不適。
二、菠菜食物相克
1、豆腐:
豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣,而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到壹起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沈澱物,不僅會影響到人體正常吸收鈣質,而且還會容易導致患上結石。
2、黃瓜:
黃瓜含有維生素C分解酶,而菠菜含有豐富的維生素C,因此黃瓜和菠菜不可以同時食用,不然菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、牛奶:
由於菠菜中含有鞣酸,牛奶中含有蛋白質,而且會發生反應且不易消化,部分人群食用後容易出現腹瀉的情況。
菠菜等含草酸較多的蔬果,會與鈣結合成不溶性的沈澱,影響牛奶中鈣質的吸收,因此菠菜和牛奶千萬不要同時食用。
菠菜和牛奶壹起吃的話會引起痢疾。
4、乳酪:
菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
5、豬肝:
由於菠菜中含有維生素C,而豬肝中含有豐富的金屬元素,如銅、鐵等。二者同時食用容易使菠菜中的維生素C失去本身的營養價值。
豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質,壹旦與含維生素C較高的菠菜結合,金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質,不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
6、鱔魚:
菠菜與鱔魚同食易導致腹瀉。鱔魚味甘大溫,具有補氣養血,健脾益腎,益氣固膜,除瘀祛濕之功效;而菠菜性甘冷而滑,下氣潤燥,《本草綱目》雲:“通腸胃熱。”顯而易見,二者性味功能皆不相協調。且鱔魚油膩多脂,菠菜冷滑,同食容易導致腹瀉。
7、九菜:
由於菠菜與九菜同時具有潤腸通便的效果,二者同時食用會促進腸道蠕動,容易導致腹瀉、腹痛等情況。
8、黃豆:
菠菜與黃豆同時食用,菠菜中的維生素C會抑制金屬元素銅的吸收和排泄,且不利於人體消化。