山藥有哪些種類？
我們市面上常見的山藥有兩種:鐵棍山藥和山藥。它們的營養價格是多少？從營養上來說，這兩種山藥都非常好。唯壹不同的是鐵棍山藥口感軟糯，適合做泥；山藥口感酥脆，水分較多，適合烹飪。我經常選擇山藥作為孩子的輔食。根據我的經驗，我最好給寶寶選鐵棍山藥，比較軟，口感好，適合寶寶。
山藥作為輔食有什麽好處？
山藥含有大量的澱粉酶、維生素等物質，可以給寶寶補充身體所需的各種營養。建議寶寶7個月後可以適當添加。
用山藥做輔食需要註意什麽？
有經驗的媽媽都知道，直接用手處理山藥，很容易讓自己事後感到不舒服。所以建議媽媽們洗完山藥的皮後戴上手套或者在手上套個保鮮袋，然後再去皮。或者用燒開的熱水，將山藥洗凈，直接放入水中煮沸後再加工。
那麽，如何讓山藥好吃呢？嘗試六種不同的方法，健康營養又開胃。
(1)小米山藥粥
材料:鮮山藥100g，小米50g，紅棗3枚。
練習:
(1)山藥洗凈切塊，紅棗洗凈去核，放入攪拌機中搗碎。
(2)鍋中加入適量清水，倒入搗碎的山藥和紅棗汁，與小米同煮制成粥，即可食用。
(2)山藥紅米粥
材料:紅米30g，糯米15g，鮮山藥10g，枸杞適量。
練習:
(1)紅米、糯米洗凈，用清水浸泡，山藥去皮切丁。
(2)放入鍋中大火。將紅米、糯米、水放入鍋中，大火燒開。
(3)小火煮至粘稠時，加入山藥丁、枸杞子，煮30分鐘。
(3)山藥芝麻粥
材料:粳米60g，山藥1 . 50g，黑芝麻1/2小勺，鮮奶100 ml。
練習:
①粳米洗凈，浸泡1小時，取出瀝幹；將山藥切成細粒；將黑芝麻炒香，倒入攪拌機中，加水和鮮奶搗碎，去渣留汁。
(2)將鍋放在火上，加水煮沸溶解，然後倒入果肉，慢慢攪拌，繼續攪拌至熟。
(4)山藥排骨粥
材料:山藥10g，排骨20g，大米粥壹碗。
練習:
①山藥洗凈切碎；排骨洗凈，切成小塊。
(2)鍋中加水，大火燒開，放入切碎的山藥和排骨，小火燒開，放入米粥稍煮片刻。
溫馨提示:排骨可以為寶寶補充優質的蛋白質和鈣、磷等礦物質，山藥可以健脾，促進寶寶的食欲。
(5)山藥湯
材料:山藥100g，糯米50g，枸杞少許，紅棗兩顆。
練習:
①山藥雲皮，洗凈切小塊；紅棗洗凈，去核；將糯米洗幹凈，用清水浸泡3小時，然後與山藥、紅棗壹起放入攪拌機打成汁備用。
(2)將糯米、山藥、棗汁、枸杞放入鍋中，煮成湯。
(6)山藥胡蘿蔔排骨湯
材料:山藥200克，排骨胡蘿蔔100克，生姜兩片。
練習:
①排骨洗凈焯水備用；將山藥和胡蘿蔔分別洗凈，切塊。
(2)將鍋放在火上，加入適量的水、排骨和姜片。大火燒開後，放入山藥和胡蘿蔔塊，轉小火煮30分鐘左右，至排骨和山藥軟爛，調味即可飲用。
小書蟲媽媽提示:
不同的寶寶有不同的口味。媽媽們可以嘗試以上六種不同的方法，找到適合寶寶的口味。媽媽們也可以隨時改變搭配的食材，創造出更多的口味。為了寶寶的健康成長，相信每個媽媽都能成為輔食專家。