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在澳門有什麽美食是不可不吃的?

澳門全稱為澳門特別行政區,世界四大賭城之壹,位於我國大陸東南沿海,和香港隔海相望,澳門實行的是資本主義制度。

澳門擁有很多大型的商場,很適合逛街購物,澳門也有很多著名的景點比如威尼斯人度假村,葡京 娛樂 場,玫瑰聖母堂,大炮臺,大三巴牌坊和媽閣廟等。同時,在澳門也可以吃到各國的 美食 , 比如葡式蛋撻,葡國菜,水蟹粥,雙皮奶,澳門豬扒包,金錢餅,竹升打面等 。那就著重介紹幾樣 美食 吧。

葡式蛋撻

葡式蛋撻是澳門小吃中最有名的 美食 ,是澳門 美食 的代表性食物。蛋撻外皮很酥,非常的嫩滑,有很多層,來澳門 旅遊 的朋友壹定要嘗嘗。

澳門豬扒包

澳門豬扒包是澳門壹道很有名的 美食 ,也被稱為中式炸豬排漢堡。豬扒包在澳門的大小餐廳都可以遲到,外面的面包是用炭爐烤的,在加上美味的豬排,那味道就是絕了,讓人回味無窮,壹定要品嘗哦~

水蟹粥

澳門產的水蟹很鮮美,而且不腥,蟹黃粥就是用膏蟹、肉蟹、水蟹壹起熬制而成,這在澳門很多的店裏都可以買到,口味鮮甜,很好喝。

葡國雞

葡國雞也是澳門的特色菜之壹,融合了非洲和印度食品特色所改良而成,味道很香,雞肉鮮嫩,這道菜在很多餐廳都可以吃到。

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禮記冰室—妳我的童年都保存於此

禮記冰室是澳門最最最古老的壹家冰室 其實所謂冰室,就是賣雪糕的店。賣雪糕的店竟然可以開幾十年扔只賣這幾款?原因就在於—它的招牌雪糕三文治已征服了壹代又壹代人的童年。童年時代的雪糕,不僅是為了降溫解暑,更大的樂趣是與小夥伴壹起分享雪糕的甜甜滋味。雪糕三文治上下用威化的外殼,裹著中間分成三色的雪糕,分別是雲呢拿,草莓,哈密瓜。原以為從冰櫃剛拿出會很硬很難咬,沒想到咬上去松軟正好,仿佛回到了童年吃雪糕吹電扇的日子。店內的裝潢也保留著當年的風格,黃黃的椅子配上木桌,跟雪糕是絕配噢

添發碗仔翅—老街上的“平靚正”

添發碗仔翅位於澳門古色古香的老街—福隆新街,紅色的建築配上懷舊的石板路,添發也算是老街上的舊成員。聽名字就知道這家店只賣碗仔翅,雖然可供選擇的不多,但也根據材料的差異分成三六九等。碗仔翅,煲仔翅,豪華碗仔翅,招牌花膠海參煲仔翅,雞絲竹笙砂鍋魚翅等等等等。不管是最普通的小碗碗仔翅,還是大鍋的豪華煲仔翅,用料都十分良心,湯底也是鮮美得名不虛傳。難怪慕名而來得食客擠滿了整間小店,哪怕是背靠背得坐著吃,甚至站在老街得角落上,也要吃上壹碗熱騰騰得碗仔翅啊!

潘榮記金錢餅—父傳子子傳孫的地道小食

說到潘榮記的金錢餅,不能說有多麽華麗驚艷,但絕對是澳門街頭小食中的佼佼者。店面位於大三巴牌坊腳下的壹條小巷,不註意可能就會錯過,店內坐著的壹對老夫妻加上店鋪陳舊的裝潢和擺設,令人頗有歲月感。兒子推著攤車在議事亭前地噴水池旁的仁慈堂腳下擺攤,每天只從下午兩點開始賣完即止。再回到金錢餅,金黃的餅身,剛出爐時軟香四溢,冷卻後咬上去十分松脆。金錢餅的用料吃過的人就能知道非常十足,雖是薄薄的餅,卻是結實的口感,也有人說類似加厚又放平版的蛋卷,小夥伴的想像力也是夠豐富吶

說到澳門有什麽好吃的,這個話題很是值得深究。剛好最近,我和舌尖中國總導演陳曉卿老師***同合作的壹部片子——《濠江味傳》剛剛殺青,對於這個問題反而更難回答了。關於澳門,如果只是浮光掠影地覓食,妳可能會想到蛋撻、豬扒包等東西。然而,當妳沈靜下去,就會發現澳門這塊的彈丸之地,其實同樣能夠品嘗到大千世界的諸多美好味道。

澳門味道究竟有什麽值得我們去吃呢?我將這個本來可以寫壹本書的話題,大致劃成三大類別來推薦諸位吧。首先是澳門的原生味道,在這個意義上,葡撻、杏仁餅自然是首當其沖的,但切莫忘了,在這裏其實可以吃到品質很不俗的土生葡菜。它是基於澳門被葡萄牙統治多年的殖民 歷史 ,所遺留下來連葡萄牙也未必吃得上的菜種,是人類文化 歷史 中,壹個偶然因素所導致的味覺成果,所以任誰來澳門都是首推此物的。

第二要推薦的是,壹些因機緣巧合,本是屬於異鄉的 美食 ,在原來的地方找不著了,反而在澳門重新得到生根發芽,比如說宮廷菜。現今在北京城早已沒有了那般氛圍,大家公認水平最高的譚家菜傳人卻其實身不在北京,而是在澳門的京花軒餐廳內;再比如說,有些緬甸華僑在多次時局動蕩中,背井離鄉來到澳門,他們所做的豬腦面、魚湯粉等等 美食 可能在緬甸也很難吃到正宗的,但是來澳門三盞燈這個地方,卻能找到壹家緬甸面館可以令妳大快朵頤!

第三類 美食 要推薦的是,壹些因為澳門的經濟發達及開放渴望的緣故而存在的,比如說日本料理和西餐的水平,可是要比國內高出壹大截!無論是廚師的水準,還是原材料的新鮮度,所以來澳門,能吃到品質相當優秀的日本料理,根本無需覺得有唐突。

澳門的話,可以說是我國壹個非常有名的 旅遊 城市,來到這個城市,每年 旅遊 的人也是非常的多,他們作為壹個 旅遊 城市,澳門當地的好吃特色 美食 也是挺多的,尤其是臨著我國的海邊,向當地好吃的海鮮也是非常的多,爆炒魷魚,海參龍蝦等。

還有就是澳門地區人們愛吃的蛋撻也是非常的有名,來到澳門的話,當地的蛋撻是壹定要嘗壹嘗的,還有人們愛吃的安德魯,瑪嘉烈,豬扒包,壹份的牛奶也是非常的有名氣,有機會可以嘗壹嘗,不過自己的話還是喜歡吃當地人做的紅豆雙皮奶。

其實像澳門,雖然作為壹個南方城市,當地也是有好吃的面,向當地的竹升面就是澳門人愛吃的壹個面食,除了竹升面以外,還有雲吞面,也是今天的澳門和廣州地區人們愛吃的壹個面食,再有就是豬腦面,水蟹粥等味道也是蠻不錯的。

作為壹個從小就常常去澳門的人來說,澳門好吃的有非常多

比如說我們的牛雜、恒友咖喱、葡撻、牛肉幹、鉅記的杏仁餅、鉅記的雪花酥....都是不可錯過的美味!

近幾年去澳門的次數不少於20次,對澳門的 美食 也有個大概的了解,澳門的 美食 很多,本土 美食 和異國風味並存,不可不吃的 美食 當然包括豬扒包、葡撻、葡國菜等,這些在其他答案中都有提及,我就不重復壹遍了,除了這些之外,我覺得在澳門不可不吃的 美食 還有緬甸菜和大排檔 美食 。

緬甸菜

澳門有個地方叫嘉路米耶圓形地,俗稱三盞燈,三盞燈有很多東南亞 美食 ,也是緬甸華僑的聚居地,因此,也有“小緬甸”之稱。既然有個小緬甸之稱,又怎能不嘗嘗正宗的緬甸 美食 呢?三盞燈有很多家緬甸餐廳,本人最喜歡的壹家是雅馨緬甸餐廳,很多TVB明星都是這家店的忠實粉絲,店內貼滿明星們的照片,尤其是佘詩曼,多次推薦這家餐廳,妳說她每次到澳門都要來幫襯。

椰汁雞面是雅馨緬甸餐廳的招牌 美食 之壹,濃郁的椰汁湯面加上滑嫩的雞腿塊,泡上幾塊油條,真的別有壹番滋味。另外壹款必吃的是瑤柱醬撈面,傳統的緬甸撈面法,把面撈得非常均勻,然後上面鋪滿了瑤柱醬,每壹口都很滿足味蕾,超贊。

大排檔 美食

講真,如果要 探索 澳門這座小城的 美食 ,大排檔是不可不去的地方,因為大排檔 美食 是最接地氣的。澳門有不少大排檔,每壹家都有自己的拿手好菜,介紹壹下本地人比較喜歡的三家大排檔以及必吃 美食 。

1.壹哥 美食

壹哥 美食 在各大點評網的評價都很不錯,排名很靠前,他家的水蟹粥真的不可不吃,人多可以叫壹鍋,人少可以叫壹碗,壹碗的份量也不少,裏面有壹只蟹,粥大概有三個小碗的量,粥底熬得很綿滑,又帶有蟹的鮮甜,配料中加入冬菜,使得粥的味道更加鮮美。幹炒牛河和椒鹽九肚魚也是必點的 美食 ,壹哥的椒鹽九肚魚和其他大排檔有點不同,蒜頭沒有用油炸的方式,所以味道更加突出。

2.師傅仔 美食

師傅仔是我幫襯最多次的大排檔,海鮮做得很不錯,按兩計價,所以價格有點貴,海鮮之外的其他 美食 則是量大實惠。必吃的招牌 美食 是啫啫雞煲、馬拉盞啫啫通菜、椒鹽九肚魚。

壹份啫啫雞煲有半只雞的份量,雞肉很滑嫩而且入味,就連香菇、豬肝等配來我都能掃空。馬拉盞啫啫通菜,炒得非常夠鍋氣,馬拉盞跟蝦膏是壹樣的東西,在通菜裏面加入馬拉盞,使得通菜的味道更多豐富。椒鹽九肚魚,炸得跟豆腐壹樣滑嫩,入口即溶。

3.新益 美食

新益 美食 是壹種菜名非常“鬼馬”的大排檔,也是非常多明星光顧過的人氣餐廳,謝霆鋒也來過這壹家。壹進入餐廳裏面,就有看到各種雷人的菜名,“半生老婆奴”、“壹刀兩斷”、“壹生兒女債”等等,很符合那個胖子老板的個性。沒有壹壹品嘗這些菜,點的事大排檔常規的菜式,這裏都做得不錯,而且份量也不少。下次去壹定要嘗嘗這些菜名雷人的菜式。