油豆是什麽？

油莎豆原產於非洲，屬於禾本科壹年生植物。從中國引進，在黑龍江、北京、河北、湖南、山東、四川等地種植。

油莎豆屬於低血糖指數負荷食物，適合糖尿病患者食用。油莎豆，又名虎堅果，原產埃及和印度尼西亞，1960年從我國保加利亞引種。不含轉基因因子，是原生植物。中國大力培育這種優質、非轉基因、藥食同源的健康食品。