田雞、紅椒、姜、蒜、蔥、紅蔥頭、豆豉。
1.青蛙澱粉，醬油，果酒腌制10分鐘。
2.將田雞放入油中煸炒，出鍋待用，在底油中加入紅蔥姜蒜和豆豉，下壹處煸炒田雞，再煸炒壹會兒(小饞怕有寄生蟲，所以還是燉壹會兒)。
3.拌入生抽和蠔油，出鍋前放入蔥白和紅椒圈。