牛肉？綠豆芽、辣椒、生姜和大蒜
調味品
鹽、糖、醬油、澱粉。
1.牛肉切絲，綠豆芽切段，紅辣椒切絲，姜蒜切末。
2.將牛肉絲加入少許鹽、糖、醬油、澱粉攪拌均勻，略腌5分鐘。
3.拿著油盤。油熱時，放入姜末和蒜末翻炒至香。然後加入牛肉絲翻炒。
4.牛肉絲變色碎後加入綠豆芽和辣椒絲繼續翻炒2分鐘左右。烹飪前用少許鹽調味。