比如豬腳飯的成本是60%，那麽壹份售價15元的豬腳飯的成本就是9元。這意味著，每賣出壹份豬腳飯，可以賺到6元的毛利。
但如果豬腳飯的成本是70%，那麽壹份售價15元的豬腳飯的成本就是10.5元。這意味著每賣壹個豬腳米只能賺4.5元的毛利。
所以，具體的利潤額取決於豬腳米的成本和價格。