材料:西蘭花500g，蒜末10g，紅辣椒10g，鹽5g，醬油5g。
1.西蘭花洗凈，切成小花，焯水5分鐘。
2.鍋裏的油加熱後，放入蒜末和紅辣椒炒香。
3.加入西蘭花，攪拌均勻。
4、加入鹽、雞精、醬油。
5、調料出鍋。
註意:漂燙時間不能太長，否則西蘭花會變老。