雞湯裏的水不夠了怎麽辦？雞湯怎麽加水？

1，雞湯燉到壹半水不夠，可以分兩次加水給它，加水的時候註意要加熱水，不要加冷水，否則會導致雞肉在烹飪過程中肉質變硬。

2.同時會導致蛋白質和脂肪凝固，不容易腐爛。另外，雖然熱水的口感會比冷水好，但還是會變差。建議燉之前加足水。