配料:香菇150克
輔料:油、鹽、醬油、醋、辣椒醬、澱粉、面粉。
第壹步:香菇洗凈浸泡12小時。
第二步:鍋中加鹽，將泡好的香菇燉20分鐘。
第三步，取出香菇，加入適量醬油。
第四步，將香菇和醬油攪拌均勻。
第五步，裹上面粉和澱粉。
第六步，將香菇放入油鍋中炸至金黃酥脆。
第七步，裝鍋裝碟完成。