2.市面上的鱈魚大多沒有魚頭，因為鱈魚的魚頭沒有食用價值，而且含有壹定的毒素，對人體有害。
所以，人們在抓鱈魚的時候，會先去頭。
4.另外，從經濟角度來說，處理鱈魚頭也很好理解，因為它們的頭在運輸過程中會占據很大的空間和重量。
5.商家會提前把魚頭處理掉，有助於節約成本。