配料:蝦，花殼，大蒜，青紅椒，香菜。
練習:
1.調味汁:碗中加入生抽2湯匙、蒸魚黑豆油6湯匙、料酒1湯匙、花椒油1湯匙、蠔油半湯匙、雞精1湯匙、白糖1湯匙、辣椒油3湯匙、蒜末2湯匙，加入青紅椒+200。
2.將蝦線撈出洗凈花殼，將蔥姜料酒放入鍋內冷水中，煮熟後取出備用。
3.將去殼的蝦仁和花殼放入大碗中，倒入調好的汁液，最後撒上香菜。