2.用清水洗凈200克左右的鮮柿子。
3.將清洗幹凈的柿子陰幹，準備1000ml高度白酒和密封的廣口瓶。
4.將柿子浸泡在酒中，酒能完全浸沒柿子，保證壇子密封避光保存。
5.放在陰涼處三個月，然後拿出來喝。