1、取壹張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮中間稍靠下的位置。
2、將餛飩皮的壹邊往上卷，卷到餛飩皮的約1/2處。
3、再往裏卷壹次，卷到餛飩皮的3/4處。
4、將餛飩皮的兩個角疊加在壹起，捏緊。