豬肉肉末100g毛豆150g五香豆腐幹2片朝天紅辣椒2片。
調料:鹽1/2小勺醬油1小勺雞精1/4小勺。
生產方法:
1.五香豆腐幹切成小丁，紅辣椒切成小圈。
2.將鍋裏的水燒開，放入毛豆煮至水開，瀝幹水分備用。
3.鍋內熱少許油，放入肉末翻炒至出油。
4.加入豆幹丁和紅椒圈炒香。
5.加入燙過的毛豆和所有調味料。
6.翻炒至毛豆水分幹透。