這句話出自歌手雪村的歌曲《東北人都是活雷鋒》，最後壹句經典歌詞是《翠花二尚酸菜》。透露著東北人的性格，奔放中不乏幽默。
隨著這首歌的廣泛傳播，“翠花端上了酸菜”這句話也被網友們熟知和模仿，並衍生出多種含義。可以是東北文化的介紹和宣傳，可以是搞笑的口語，可以是表達東北人豪爽熱情性格的方式。