1生豬頭肉清洗幹凈，放入大鍋中，加入大量水，加入姜(散)、蔥、花椒煮熟。我之前在這裏煮過成品，直接解決切片。
2準備好其他食材和調料，芹菜、洋蔥切段，大蒜拍成泥，辣椒粉練成辣椒油。
取壹個大容器，放入所有食材，加入所有調料拌勻。