怎樣吃好莧菜怎樣吃好莧菜

1.原料:新鮮馬齒莧500g，蔥花10g，標茸10g，精鹽4g，味精2g，黃酒5g，香油5g，植物油25g。

2.馬齒莧洗凈，切段備用。

3、炒鍋，放油燒至七成熟，放入蔥花蒜末，煮黃酒，將馬齒莧炒至剛斷，加鹽，炒味精，淋香油，即可食用。

4.特點:翠綠色美，滑嫩，鹹嫩，清熱解毒。