洋蔥要怎麽吃才最好？

洋蔥的營養很豐富，能降低心血管疾病，如果用水焯，會使營養散失，妳可以這樣試試：油略多壹些，加熱至七成熱時下洋蔥翻炒，控制油溫，壹定要炒透，看見洋蔥顏色漸漸變得透明了就差不多好了，炒透以後辛辣味就自然消失了。

洋蔥可以配豬肉、牛肉、蟮魚片壹起炒，味道更香。