蘑菇隔夜有毒嗎？

1.如果蘑菇煮熟了，可以隔夜食用。壹般不會變質，也不會產生壹些其他有害的化學反應。

2、但是再吃的時候壹定要充分加熱。壹般情況下，不建議吃隔夜飯。容易滋生細菌，對腸胃會有壹定的影響。如果再加熱，會損失營養成分。建議養成良好的生活習慣，多吃新鮮蔬菜水果。隔夜飯壹定要充分加熱，以免刺激腸胃，引起腸胃炎。